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技巧会让饭菜更可口,热门的烘焙精选栏目是专门提供烘焙的相关精彩内容的地方,食品烘焙,咖啡烘焙,蛋糕烘焙,烘焙食谱,西点烘焙,烘焙西点,这里的烘焙相关内容,小编都精心编辑,精选优质烘焙的相关知识,分享一些烘焙方面的经验知识。

  • 低脂纯素-520素旦糕2⃣️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂纯素-520素旦糕2⃣️

    520❤️用料芋头500克红曲米粉1-3克低脂纯素-520素旦糕2⃣️的做法1.芋头削皮后切块蒸熟2.压成芋头泥,尽可能细腻点,方便造型。3.加入红曲米粉调色,少量添加混合再少量加,加到自己满意的红色即可。4.加入适量粉盐、松茸鲜,如果...

  • 低脂香蕉司康的做法和图解,低脂香蕉司康怎么做更好吃

    低脂香蕉司康

    用料香蕉1根泡打粉3克鸡蛋1个面粉100克盐1克低脂香蕉司康的做法准备食材:香蕉,面粉,泡打粉,鸡蛋,盐。准备一个碗,依次把面粉,盐,泡打粉放入碗中,香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和面粉混合在一起,没有干面粉停止(香蕉不用捏太...

  • 完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康

    加拿大很多烘焙店、咖啡店里必备的一款咸味司康CheddarCheeseandGreenonionScone香葱切达奶酪司康。没有添加一点糖,糖尿病人也可以吃。配方中用量可以做12个大司康,吃不了的可以冷冻,吃之前一天晚上放入冰箱冷藏室解冻,...

  • 如何做肉松海苔🍰好吃 肉松海苔🍰烹饪方法大全

    肉松海苔🍰

    自己动手的快乐就是这么简单🐻...

  • 娇气牌抹茶麻薯的做法和图解,娇气牌抹茶麻薯怎么做更好吃

    娇气牌抹茶麻薯

    用料108预拌粉200诗岚抹茶5克安佳全脂奶粉10克冰水70克全鸡液75克鲜奶10克大豆油70克蔓越莓30克娇气牌抹茶麻薯的做法搅拌:将冰水70、全蛋液75、鲜奶15、大豆油70放入厨师机桶,用蛋抽搅拌均匀。再将麻薯粉200,抹茶5,奶粉1...

  • 橙子蔓越莓司康的做法和图解,橙子蔓越莓司康怎么做更好吃

    橙子蔓越莓司康

    自记配方用料中筋面粉250克泡打粉6.5克黄油115克盐2.3克细砂糖80克蔓越莓120克橙皮1个淡奶油120克耐烤巧克力豆30克鸡蛋1个橙子蔓越莓司康的做法混合面粉,糖,泡打粉,盐。黄油切小块,放进去,K浆二档一分钟打至沙粒状液体类...

  • 无添加咸鸭蛋燕麦粗粮酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无添加咸鸭蛋燕麦粗粮酥

    1、咸鸭蛋好吃但单吃太咸2、杂粮有营养但怎么做更好吃3、饼干酥脆好吃但糖油太多+精致碳水很没营养用料熟咸鸭蛋1个80g生鸡蛋1个65g原燕麦片80g莜麦粒30g杏仁片20g南瓜籽20g小米20g亚麻籽10g黑芝麻5g无添加咸鸭蛋燕麦...

  • 面包机食谱~奶香紫薯泥简单快手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机食谱~奶香紫薯泥简单快手

    用料紫薯1000克细砂糖40克黄油10克奶粉15克玉米油45克面包机食谱~奶香紫薯泥简单快手的做法切片蒸熟电饭煲大概蒸20分钟闷10分钟放白糖玉米油黄油放奶粉面包机和面模式10分钟紫薯会更细腻点省的压或者另外打泥面包机果...

  • 玉米面为主的吐司(其他杂粮面粉也适用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米面为主的吐司(其他杂粮面粉也适用)

    我看到很多配方是白面为主,玉米面为辅,我这次试了试主要用玉米面做吐司,成功了。第二天,第三天,在不加热的情况下,口感居然还是依旧松软,我特意在第三天品尝了再来补充的。用料玉米面200克-300克热水,烫玉米面用克谷朊粉,增加...

  • 全麦南瓜司康的做法和图解,全麦南瓜司康怎么做更好吃

    全麦南瓜司康

    这是一个消灭闲置奶粉跟全麦面粉的故事。。。用料全麦面粉225克蒸熟的板栗南瓜(带皮)150克椰子油45克奶粉36克代糖20克酵母粉2克全麦南瓜司康的做法全麦面粉225克(开始200克,中间觉得软就又加了25克)、奶粉一小袋36克、椰...

  • 空气炸锅版—蛋挞的做法和图解,空气炸锅版—蛋挞怎么做更好吃

    空气炸锅版—蛋挞

    用料牛奶80克鸡蛋1个细砂糖15克淡奶油60克炼乳(可用沙拉酱代替)10克蛋挞皮6个空气炸锅版—蛋挞的做法1⃣️盆先称重记住克数(点去皮也可以)2⃣️加入80克牛奶、加入15克细砂糖、打入鸡蛋;搅拌均匀,不要太用力。3⃣️倒入60克淡奶...

  • 自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制蛋挞液(超简单)

    懒人做法,用料简单速成。用料鸡蛋1个旺仔果奶(牛奶)250克糖50克柠檬两片柠檬汁蛋挞皮10个特别简单,忘记拍照片了自制蛋挞液(超简单)的做法鸡蛋➕牛奶➕柠檬➕糖(约一个蛋挞皮的一半量),糖和柠檬不怕多,少了都是鸡蛋的味道...

  • 伯爵红茶乳酪贝果的做法和图解,伯爵红茶乳酪贝果怎么做更好吃

    伯爵红茶乳酪贝果

    有很多伯爵红茶待消耗,还有kiri乳酪,所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪(馅儿)150克糖(混入奶酪中)20克水1000克糖(煮糖水)用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外,所有食...

  • 超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片

    面团参考:用料1⃣️芝士酱做法芝士片50克白砂糖8克牛奶35克2⃣️吐司面团适合做2个250克或4个125克吐司夹馅抺酱。超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的做法把芝士片、糖、牛奶放入碗中隔水加热。芝士酱做好的时候流动比较快,...

  • 椰香饼干(生酮无面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香饼干(生酮无面粉)

    只需3种材料超适合嘴馋又怕胖的时候吃无面粉低碳生酮友好烤好后椰香味非常浓郁慢慢咀嚼品尝真的大满足😊用料椰丝100克小鸡蛋的蛋白2个赤藓糖醇25克椰香饼干(生酮无面粉)的做法椰丝100g稍为切细碎一点小鸡蛋两颗取蛋白...

  • 外酥里糯👉草莓麻薯❗️简单又好吃的详细做法,外酥里糯👉草莓麻薯❗️简单又好吃做法技巧

    外酥里糯👉草莓麻薯❗️简单又好吃

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  • 盘挞(德式布丁塔)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盘挞(德式布丁塔)

    盘挞操作流程用料盘挞皮一包蛋挞液一盒盘挞(德式布丁塔)的做法蛋挞液提前常温解冻盘挞皮不用解冻,直接用就可以了盘挞皮冷冻状态下直接操作,口感没有影响解冻好的蛋挞液直接倒入盘挞皮内盘挞皮的(底部)可以加☞(芋泥,巧...

  • 蔓越莓伯爵司康的做法和图解,蔓越莓伯爵司康怎么做更好吃

    蔓越莓伯爵司康

    我喜欢司康刚烤出来的状态,伯爵的香气很好,吃起来是外面有些酥,里面嫩嫩的拍的效果图是没有加伯爵红茶之前的版本,可以想象下效果,哈哈👀第一次发作品,再接再厉,希望在脚骨折的这段时间里可以多多动手用料低筋面粉215克黄油6...

  • 蛋糕司康 配方及砂化法面团制作过程图解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕司康 配方及砂化法面团制作过程图解

    新鲜出炉的司康,松软香酥,配上红茶或咖啡,根本停不下来。⭕️想要制作出像蛋糕般柔软的司康,砂化法是关键,通过细碎的黄油颗粒包裹住面粉,阻隔面筋的形成。⭕️另外还需控制液体(牛奶,淡奶油)的份量,过少会导致司康只脆不松(就像曲奇...

  • 豆沙面包(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆沙面包(博朗厨师机)

    用料水100g、高筋粉125g汤种原料盐1g、酵母2g、奶粉15g、清水40g面团原料黄油25g、汤种95g、细砂糖30g面团原料全鸡蛋30g、豆沙馅适量面团原料低筋面粉50g、高筋面粉150g面团原料辅助工具:烘焙纸、保鲜膜、硅胶垫、擀...

  • 感动到哭的流心巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    感动到哭的流心巴斯克芝士蛋糕

    巴斯克的方子有很多,大同小异。因为疫情,买不到奶油奶酪,又被几大甜品品牌团购忽悠以后,决定自己动手解解馋。家里只有4月中在某东抢到的总统涂抹奶酪,因为它的配料表中“水”排名第一位,干酪第二,可能也因此误打误撞变成了...

  • 水果(香蕉&蓝莓)香肠披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水果(香蕉&蓝莓)香肠披萨

    看了网上的披萨教程后,对配方进行了改良,加入新想法。做好后试吃第一口,满满的幸福感!真的很好吃!!🍕有香肠和干酪的咸香,有香蕉的甜糯,有蓝莓的酸甜,还有披萨饼的蓬松的口感,非常丰富!配方献上,与君共勉!^_^因为是第一次,没有拍过...

  • 一周养成不弃种天然酵种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一周养成不弃种天然酵种

    便利店买面包是很方便,可是,口味太难选择:不是太甜就是太多油,面包改良剂是一定会添加的。为此下决心自己动手试着做,从自养天然酵种开始。努力💪加油💪💪用料不含氯的水(凉白开)10毫升、全麦面粉5克、高筋面粉5克。7天合计...

  • 日式牛奶卷(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式牛奶卷(博朗厨师机)

    用料高筋面粉260克牛奶130克淡奶油40克鸡蛋20克奶粉15克糖45克酵母3克盐2克黄油20克日式牛奶卷(博朗厨师机)的做法除黄油外所有材料放入厨师机,用搅面棒,先min档将搅拌成团,后在用速度1,搅打6分钟揉出粗膜后加入室温暖化后...

  • 芋泥雪域小贝的做法和图解,芋泥雪域小贝怎么做更好吃

    芋泥雪域小贝

    私房卖爆单的雪域小贝真的很简单❗️配合我做的万能市售芋泥配方真的是好吃到爆炸💥跟着我的配方新手也能一次成功用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉45克细砂糖40克夹心食材:淡奶油200克奶油奶酪50克细砂糖20克芋泥...