巧克力派(简易酥皮)
凑单买了些春卷皮,懒得炸东西,这么薄的皮做什么呢…灵机一动
用料
黄油 | 15克 |
巧克力 | 6小格 |
棉花糖 | 1块 |
马苏里拉芝士 | 3-5克 |
全蛋液 | 表面装饰可不用 |
巧克力派(简易酥皮)的做法
5层春卷皮叠加,中间刷一层融化的黄油。分成喜欢的大小,我分6份,可以做三个派
夹馅,棉花糖黑巧克力,芝士甜巧克力。棉花糖和芝士都是起拉丝作用的。其他馅料:果酱、芝麻盐、芝麻糖、豆沙均可
另一份饼皮覆盖,四周用叉子压实
烤箱上165 下150 预热后,刷蛋液烤8分钟
小贴士
棉花糖越狱了,后来再做,切小点少放点就好了
包馅料的一层四周要用蛋液或水帮助粘合不然会露馅儿,其他层不粘也没关系
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