反砂核桃仁(非油炸)
用料
清水 | 50克 |
白糖 | 100克 |
核桃仁 | 250克 |
白芝麻 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
反砂核桃仁(非油炸)的做法
先把剥好的核桃小火炒个6-7分钟,一定的小火
炒完盛出待用
水里下冰糖和白糖中小火慢熬(糖和水自己控制就好,不用一定要跟着参考数字的,少了就加点),一定要不停搅拌,到后面粘稠状,导入炒好的核桃仁。
导入后不停的翻动,等糖汁变成白色粉状,关火,锅离开发热的炉子。继续不停翻炒,到全部变白色不粘稠就好了
最后反砂核桃仁就好了,配茶配咖啡都很不错。
白芝麻加不加都可以,如果要加就在核桃出炉前加一小把就好。
小贴士
这个方法还能做反砂芋头,反砂番薯。
-
鸡胸肉松绒食谱做法大全,超简单的鸡胸肉松绒做法步骤
宝宝辅食用料鸡胸肉3块柠檬半个鸡胸肉松绒的做法鸡胸肉500克,解冻,柠檬切半个泡30~60分钟(去腥)冷水下锅一起煮,过程稍微翻动,去掉浮沫,筷子能够轻松插过就全熟了,一整块比较难熟,所以我建议下次切几块在下锅煮捞出晾凉撕成丝大火热锅,直接倒入撕好的鸡胸肉,翻炒一会就开小...
-
软糖(焦糖榴梿味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个软糖属于随机作品,起因是终于到了20斤面粉,于是用了300克洗了一次面,分离出一小团面筋和一碗水淀粉,这个水淀粉(小麦淀粉)三分之一做了炒凉粉、三分之一加糯米粉做了酒酿饼,还剩三分之一就做个软糖吧但是家里没有果汁,只有两颗榴梿软糖,没错就是两颗,多一颗都没有,拿...
-
不甜腻红枣核桃糕的做法和图解,不甜腻红枣核桃糕怎么做更好吃
用料红枣泥650克黄油30克麦芽糖300克木薯粉30克水30克熟核桃300克不甜腻红枣核桃糕的做法首先把红枣去核洗净,用清水浸泡3小时。然后倒入水把红枣煮至软烂,这个过程大约1小时。然后把红枣打成泥过筛,或者先剥皮再用料理机打成泥,两种方式都可以。中小火慢慢炒,炒至...
-
椰蓉小方(新手友好)的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了椰蓉,不知道做啥,主要是太忙没时间(都是借口😂)长春封城,在家开启了做饭技能提升这个小方,跟我之前做的芒果🥭布丁🍮一样,简单,易操作,食材简单,新手也是手到擒来用料牛奶250ml椰蓉适量糖30克玉米淀粉20克椰蓉小方(新手友好)的做法准备纯牛奶,玉米淀粉,白糖(这次我加了糖...