咸香黄油沙拉小面包
最近买了一大包香甜味沙拉酱,想尽办法消耗ing。方子瞎凑的,做出来意外的好吃!
用料
高筋面粉 | 130g |
中筋面粉 | 50g |
牛奶 | 90g |
全蛋液 | 30g |
黄油 | 15g |
奶粉 | 10g |
砂糖 | 15g |
盐 | 3g |
酵母 | 2g |
表面馅料 | 黄油八小片、沙拉酱大量 |
咸香黄油沙拉小面包的做法
将面团材料除了黄油之外全部揉匀,然后将黄油加入面团揉出膜。我比较懒,一般揉的差不多就算了,手揉出膜太累了…
面团放入盆中发酵成两倍大。发酵完成后取出分成八份。按扁后擀长,然后卷起来捏紧两头。
将所有面团处理好后,放入模具(没有模具就烤盘垫烘焙纸),盖上湿布进行二次发酵,再次发成两倍大。
烤箱预热200度。在小面包胚上割包划出口子,将切成小条的黄油放入缝隙中,然后将沙拉酱挤到面包胚上,我比较喜欢画波浪线。沙拉酱量大一点会更美味~
全部处理好后将烤盘放入烤箱,中上层,温度降至175度,20分钟。
烤好出炉~喜欢焦香口感就在最后五分钟调成185°。烤出来是酱紫的。
嫩一点的也很好吃~
小贴士
1.面包胚上可以再放其他材料,芝士、切细的小葱,火腿粒、培根等,做成各种口味~
2.不同面粉吸水量不同,根据自己的面粉类型要适当调整牛奶量。
-
萌萌哒冰草色拉的做法和图解,萌萌哒冰草色拉怎么做更好吃
健康低盐少油轻食快手简单好看有趣就是不加标点符号你拿我怎么办╮(╯_╰)╭哈哈用料冰草适量(最好的描述有木有)草莓2~3个芒果半个猕猴桃一个亚麻籽油6滴(其实就是很少的意思)盐手抖一下的量(就是很少)柠檬(汁)半个萌萌哒冰草色拉的做法冰草洗净用凉水泡一会(冰草长...
-
棒棒鸡沙拉[Bang bang chicken salad]的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子改自《delicious》May2015P67.棒棒鸡原为川菜。相传棒棒鸡得名是由于卖棒棒鸡的小贩为了撕碎鸡肉而猛敲鸡肉,发出的声音是bangbangbang的。用料鸡汤500ml姜30g花椒或者黑胡椒粒1tsp八角2个盐1tsp鸡胸肉450g黄瓜1根小白菜100g胡萝卜1根小葱4根香菜叶半小把红...
-
茄汁金枪鱼鸡蛋沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个东西的产生过程是酱婶的,想拌个金枪鱼沙拉,但是家里只有茄汁金枪鱼,懒得下去买了,又发现前几天买的鸡蛋一直都没吃。。。搅在一起的卖相不是很好,不过好在味道还不错用料茄汁金枪鱼罐头80g鸡蛋一至两个袋装杂菜适量沙拉酱适量白胡椒粉适量盐少许茄汁金枪鱼鸡蛋...
-
肉食动物的沙拉的详细做法,肉食动物的沙拉做法技巧
每次想到天津的小姨到时候,就会做,往年别常做,那是因为小姨每年都会回来看我们,给我成盆成盆的做让我们吃个够……可现在因为口罩,因为身体…想的时候就做,做的多了,就更喜欢鼓捣了用料培根🥓4片鹌鹑蛋3个(有1个没煎好)鸡蛋2个土豆🥔2个玉米🌽粒青豆毛豆胡萝卜🥕黄瓜🥒1...