土豆笑脸薯饼
一口一个饼,嘎嘣脆,真香
用料
土豆 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 半小勺 |
孜然粉 | 半小勺 |
黑胡椒粉 | 半小勺 |
土豆笑脸薯饼的做法
土豆切片上锅蒸18分钟蒸熟(我这里是2个小土豆)
加盐,孜然粉,黑胡椒粉。
捣成泥
加玉米淀粉,边加粉边揉匀,加到比较不粘手就可以。
砧板上撒少许玉米淀粉防粘,土豆面团压扁。
用小瓶子瓶口压出圆饼
吸管压出小眼睛,勺子压出嘴巴
压好的饼可以抹少许干粉防粘(这一步也可以省略)
锅里下油,油热下笑脸薯饼,炸至两面金黄即可。
炸好的笑脸薯饼,配番茄酱最好吃啦。
哈哈哈,迷一样的笑脸。
小贴士
土豆大小不一,玉米淀粉没有精确到多少克,边揉边加,加到面团比较不粘手可以压成饼就可以。
有椒盐,烧烤粉也可以加。
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