三文鱼松(简约版)
想了很久,终于下决心动手给小榕做了鱼松…借鉴了下厨房里的菜谱做的,火候没掌握好,炒得有点干
用料
三文鱼 | 400g |
水 | 适量 |
三文鱼松(简约版)的做法
在麦德龙买了三文鱼,还带着鱼鳞,说是这样比较新鲜。将鱼皮和鱼肉分离。
锅内注入冷水,并将鱼肉一起放入。盖盖子煮开,多煮一会儿,务必煮得熟一点
鱼块捞出,鱼汤可以留下煮粥或者煮面。
用手碾碎鱼肉,主要是看鱼肉内有没有骨头。
用干净的不粘锅,炒制鱼肉,记住,一定要用小火。(我是用电磁炉的,选择铁板烧,用120℃炒的。)
炒制结束后,等完全冷却装入密封容器内保存(千万要完全冷却,不然会返潮的哦(´-ω-`))
小贴士
一定要控制温度
-
道家炖骨食谱做法大全,超简单的道家炖骨做法步骤
猪肉平性,肾主骨,猪骨饱含骨髓,用它哪来炖汤把骨头其中的精华炖出来,既滋补又好喝,本菜谱是自己琢磨出来的,让大家见笑用料筒骨一根葱段一小段生姜三五片白酒三五滴花椒五六颗活氧机一台苹果锅一口松下电磁炉一台盐糖味精若干道家炖骨的做法将骨头放盆中洗净放冷水没...
-
雪梨罗汉饮食谱做法大全,超简单的雪梨罗汉饮做法步骤
清肺去火,清咽利喉用料雪梨2个罗汉果1个冰糖(根据个人口味)备选少许雪梨罗汉饮的做法雪梨去皮,去核,可切块,也可整个放锅里放上弄碎的罗汉果,添水,打开电磁炉,1500°开火后调900°,炖一个小时,入味即可喝的时候,可以根据自己的口味添加冰糖...
-
核桃调蛋(做法简单又营养)的烹饪做法,大厨教你详细做法
核桃吃了对胎儿脑部发育有好处,鸡蛋有营养,很适合孕妈吃噢…用料核桃肉10粒(自己喜欢放多少量就多少)鸡蛋2个(自己喜欢放多少量就多少)红糖3勺(自己喜欢放多少量就多少)老酒2勺(自己喜欢放多少量就多少)水1碗水(自己喜欢放多少量就多少)核桃调蛋(做法简单又营养)的做法先把核...
-
少油老干妈干煸豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆角300g干花椒粒少许肉末一丢丢蒜两瓣姜少许干辣椒两粒新鲜小红椒两粒少油老干妈干煸豆角的做法豆角洗净掰断,用水煮五分钟,捞出沥干。煮豆角时可以将蒜姜切末备用。新鲜小红椒随意切小即可。将豆角放入不粘锅煎锅内干煸,至两面变干变皱,有点发黄或黑。我用的...