香肠煲仔饭(电饭锅)
原3/14
4/19更新改良~
用料
香肠 | 1根 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
大米 | 2杯 |
油 | 少许 |
糖 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
煲仔汁 | |
生抽 | 4勺 |
酱油 | 1/4勺 |
盐 | 1/4勺 |
糖 | 1/2勺 |
味精 | 1/2勺 |
香肠煲仔饭(电饭锅)的做法
准备食材
1、干香菇提前泡发,保留香菇水备用
2、香菇切丁、土豆切丁(洗去表面淀粉)、香肠切片备用
准备辅料
1、蒜头切片
2、小米辣切小圈材料下锅翻炒出香
1、锅中倒油,油热下入蒜片爆香,油稍微多点更香~
2、倒入土豆丁翻炒稍软后,加入香肠翻炒出香,加入香菇丁
3、加入小米椒调味,1勺生抽、酱油、耗油,盐、糖少许调味等米饭吸完水分,用勺子沿着锅边淋入少许食用油,加入炒好的菜继续焖煮
调煲仔饭汁
将材料栏的调味酱搅拌均匀煮好饭之后淋上酱汁,搅拌~~
大功告成啦啦啦~最爱锅巴~
不喜欢吃锅巴的可省略淋油步骤
小贴士
所有材料先油炒一边再放入电饭煲会更香~
电饭煲没有煲仔饭键的就平时煮饭功能也可,就是要煮久一点
锅边淋入油让锅巴更加脆香~
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