美味花生核桃酥
用料
低筋面粉 | 170克 |
黄油 | 90克 |
熟核桃碎 | 20克 |
熟花生碎 | 80克 |
糖粉 | 70克 |
鸡蛋黄 | 2个(加入黄油) |
鸡蛋黄 | 1个(刷表面) |
奶粉 | 10克 |
黑芝麻 | 适量(撒表面) |
美味花生核桃酥的做法
把花生和核桃混在一起,要是自己烤的话,烤箱160度烤15分钟,然后打碎
黄油水浴融化,大部分融化就可以了,然后一搅拌就全部融化了,有助于糖粉的吸收。当然你也可以提前把黄油拿出来放软化。水浴融化后的黄油加入糖粉,放凉
加入鸡蛋黄,用打蛋器打发均匀(手动也行),要求不是特别高
倒入低筋粉、奶粉、花生核桃碎然后用手揉均匀,让后就可以开烤箱预热了,175度预热10分钟,这时间刚好把揉好的面团,捏成小团,刷上鸡蛋,撒上黑芝麻。
然后烤20分钟就可以了,根据自家烤箱情况,适当调整哈,烤出来表面金黄发亮,又香又美
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