娃娃菜粉丝丸子煲(塔吉锅版)
过完年,买了传说中的塔吉锅,很实用,微压力炖出来的菜都原汁原味的,我的这只是11寸的,3-4个人吃刚刚好
这几天北方供暖期结束,又赶上倒春寒,又回到冬季的温度,一锅热气腾腾的菜,入胃暖心
用料
娃娃菜 | 2颗 |
肉丸子 | 10个左右 |
水晶粉(龙口粉丝也可以) | 适量,一小把 |
蒜苗 | 少许(家里蒜发芽了,用水种起来,做完这道菜,也算物尽其用) |
姜末 | 适量 |
生抽、盐、鸡精 | 适量 |
枸杞子 | 少许,配色用 |
娃娃菜粉丝丸子煲(塔吉锅版)的做法
娃娃菜洗净,控干水分备用;
水晶粉用开水泡一下,同样捞出控干水分备用
肉丸子,买速冻的比较省事儿
娃娃菜铺在底部,怕糊底可以少加些水;
水晶粉放在正中间;
肉丸子码放在水晶粉周围;
姜末放在粉丝上;
枸杞子洗净之后随意撒入;放好主材料后,根据个人口味撒盐、鸡精、生抽等调味料;
盖上盖子,开火,文火炖至锅盖周围出现少少的一圈水;
转小火,继续加热3-5分钟,随后关火;
关火后,不要揭开盖子,焖5分钟;焖好后,揭开锅盖,撒入蒜苗碎,完成!
小贴士
塔吉锅初次使用:先用水泡一晚上,擦干,放淘米水,用文火烧纸沸腾,持续5-8分钟,关火,自然冷却,锅子会变得更结实(千万不要干烧)!
-
塔吉锅咖喱五花肉的做法和图解,塔吉锅咖喱五花肉怎么做更好吃
本来想着煮咖喱鸡的,昨天烤肉剩下了半碟五花肉,就吃它了,锅买小了,女孩子两三个人的分量用料五花肉适量青红椒适量咖喱适量红萝卜适量土豆适量洋葱塔吉锅咖喱五花肉的做法洋葱切粒,青红椒切条,红萝卜土豆切块不用放油,洋葱和五花肉下冷锅,翻炒至肉变色,洋葱飘香味,加入其...
-
雪菜黄鱼(塔吉锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不用水。。。不用水。。。蒸鱼也只要一只塔吉锅。用料黄花鱼1条雪里蕻(雪菜)少许料酒1大勺姜2片洋葱少许蒸鱼豉油少许葱、辣椒丝装饰雪菜黄鱼(塔吉锅)的做法黄鱼处理干净,身上切斜花刀,肚内和身上放入姜丝淋上料酒腌渍15分钟。塔吉锅刷油,铺入洋葱放入黄鱼,把腌渍的料...
-
塔吉安康鱼“KRUPS厨房机器人版”的烹饪做法,大厨教你详细做法
KRUPS厨房机器人轻松下厨一部到胃鲜嫩的安康鱼,用厨房机器人也能做出塔吉锅的口感哦!用料安康鱼2斤蒜瓣3瓣橄榄油3汤匙辣椒粉2茶匙孜然2茶匙柠檬(挤汁)1/2个鸡汤150毫升新鲜香菜12克欧芹12克玉米淀粉1茶匙盐适量塔吉安康鱼【KRUPS厨房机器人版】的做法蒜瓣去皮切成...
-
塔吉锅烩菜食谱做法大全,超简单的塔吉锅烩菜做法步骤
塔吉锅真的是懒人的福音-v-冰箱里捞一圈随便放就很好次!从开冰箱到次上菜半小时就搞定啦~这次放的木耳白菜香菇都是粗纤维刮刮油哈哈用料大白菜6、7片木耳(泡发)一小碗(爱吃的话多放点)北豆腐一块(大概200g)香菇(泡发)4、5朵橄榄油(花生油什么的都行啦)一星星郫县豆瓣一...