牛轧糖(棉花糖版)
食谱里分别是花生牛轧糖和蔓越莓牛轧糖
都可以加适量的芝麻,会更香
黄油比例多的牛轧糖会软一点
奶粉比例多的牛轧糖会硬一点
可以根据自己喜好不同加入
自己做的牛轧糖送人超级有面!
用料
棉花糖 | 500克 |
奶粉 | 300克 |
黄油 | 50克 |
花生米 | 200克 |
芝麻 | 20克 |
蔓越莓干 | 150克 |
牛轧糖(棉花糖版)的做法
一定要用不粘锅!不粘锅!要不到最后哭都找不着调!还要搭配硅胶铲!
加热黄油🧈融化
黄油小火加热至液体棉花糖用小粒的更容易融化! 黄油全部融化后加入棉花糖
翻炒棉花糖
小火翻炒均匀,全部沾上黄油
将棉花糖炒融化
棉花糖开始融化
棉花糖融化至上图可以加入奶粉
奶粉的甜度选择根据自己口味,喜欢甜的可以用全脂甜奶粉
翻炒奶粉和棉花糖,使其均匀混合
分别加入芝麻和蔓越莓干
如果做花生版牛轧糖,此时加入的是花生,也可以根据自己喜好加入其他坚果
小火!小火!快速翻炒!
一定要翻炒均匀
倒入放好硅油纸的金盘中
用擀面杖擀压平整
平整后,等待牛轧糖变凉变硬后切块
切块,切成大小均匀块
这款是蔓越莓牛轧糖🍬
这款是花生🥜牛轧糖
装袋,包装后待送人,买了各种糖纸和礼盒,自己做的糖逢年过节送人超有面
完美!
-
下午甜点香糯南瓜饼🎃的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈家自己种了很多南瓜🎃,顺手拿了两个,一个南瓜🎃做了好几道美食,今天做了个南瓜饼孩子们下课的甜点有了~用料糯米粉克南瓜克白糖克芝麻克下午甜点香糯南瓜饼🎃的做法把南瓜🎃去皮洗净切块放锅蒸熟,蒸熟的南瓜🎃放凉,把多余的水分倒出来南瓜和糯米饭加白糖和在一起...
-
超容易低热量牛奶版杨枝甘露的详细做法,超容易低热量牛奶版杨枝甘露做法技巧
因为平时很少用到椰浆,而且热量偏高,所以觉得还是牛奶版的杨枝甘露多喝点也心安😌另外芒果都是很熟的所以我都没有再放糖,整体用水果的甜度绝对可以。用料西米30克芒果1个西柚1个牛奶100毫升超容易低热量牛奶版杨枝甘露的做法西米处理:水开煮10分钟,用特百惠不粘锅...
-
花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的详细做法,花式吃瓜~气泡蜜瓜凍做法技巧
夏日神仙特饮~🫧气泡蜜瓜冻,一口一个夏天!趁热吃瓜,做个花式“吃🍈”群众\(^o^)/用料蜜瓜冰块茶冻苏打水气泡水花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球状备用2依次将冰块、茶冻、蜜瓜球放入蜜瓜内3再倒入苏打水和气泡水这样一杯清凉好喝的气泡蜜瓜冻就做好了。...
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...