炫彩蛋炒饭

用料  

炫彩蛋炒饭的做法  

1. 香葱切好备用

2. 火腿肠切成颗粒

3. 两个鸡蛋打成蛋液

4. 辣椒切粒

5. 所有材料备好后，油锅烧热油，温度大概60 度左右下蛋液，然后多次打圈，让鸡蛋液成蛋花，切记不要炒的太老，然后放辣椒和火腿肠翻炒一下就放剩饭进去翻炒，可以稍微炒久点，尽量把干饭炒干一点，让米粒成颗状。

6. 快起锅时，放适量盐翻炒，最后撒葱花！

小贴士

①这道菜没有添加味精，宝宝也可以吃，只要不放辣椒就可以了，如果想要配色好看可以加胡萝卜丁，营养也美观
②切记油不要太多，不然米饭不容易炒干
③鸡蛋不要炒太老，当然也不要太嫩，不然没鸡蛋香味
④老提示：鸡蛋壳也是可以用作植物的养料的哟！