纯素· 酸菜炒饭
孩子很喜欢吃炒饭,一周五天的素食便当里,炒饭就占了两天,所以尝试不同的搭配来做炒饭,都有惊喜。电饭锅煮饭半小时,中间时间备菜、准备饭盒、下午点心、刷牙、收拾……饭一熟,就可以炒了,前后约40分钟,这么高效,我也热爱炒饭😊
用料
两大一小分量 | |
大米+玉米碎 | 260克 |
酸菜 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 1个(小) |
素肠 | 1条 |
芝麻油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
素鲍鱼汁 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
纯素· 酸菜炒饭的做法
1. 大米和玉米碎一起煮成米饭。
2.把杏鲍菇、胡萝卜、酸菜、素肠切粒。
3. 热锅冷油,炒杏鲍菇,待收汁后加入胡萝卜,翻炒片刻,调味:盐。捞起,备用。
4. 热锅冷油,把酸菜炒香,后加入素肠,翻炒。调味:素鲍鱼汁。捞起,备用。
5.米饭煮熟后,加入芝麻油、少许酱油,搅拌均匀后,热锅,加入米饭以及所有配菜,翻炒均匀,加入黑胡椒粉,翻炒,即可。
6.装盘,撒上黑芝麻。孩子的素食便当
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