青菜饭，青菜闷饭

用料  

青菜饭，青菜闷饭的做法  

1. 青菜洗净

2. 下锅焯水，煮开2分钟。

3. 焯水后捞出滤干放凉。

4. 切细

5. 猪油煎热。

6. 加青菜，盐，翻炒2分钟。

7. 将炒好的青菜盛焖烧锅，上面盖冷饭或者滤米饭。
   不用加水，小火慢慢闷5分钟即可。
   如果用滤米饭最好将米饭蒸熟后再盖在青菜上，不然火过大或者时间过长青菜过火了。

8. 5分钟左右用铲子和一下。

9. 美味，我可以吃3碗。