蜜汁照烧鸡腿饭(烤箱版)
便当就是要省事快捷还好吃
所以巨巨巨省事简单的烤箱版蜜汁照烧鸡腿饭来啦~
用料
鸡腿 | 1-2只 |
蜂蜜 | 2勺 |
味淋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蜜汁照烧鸡腿饭(烤箱版)的做法
鸡腿一个(最好买新鲜的鸡腿,不要买冷冻的)
用刀或剪刀去骨(剪刀比刀好操作一些,不容易切到手)把鸡腿的筋和肥油部分都去掉
放两勺料酒,一点盐,一点胡椒粉腌制半小时(如果想要更入味去腥提前一晚放到冰箱里腌制)
腌制鸡腿期间准备料汁,味淋三勺,生抽三勺,蜂蜜两勺,老抽几滴(为上色,也可不放)盐一点点,搅拌均匀
烤箱提前预热210度25分钟
把腌制好的鸡腿放入可进烤箱的容器内,有鸡皮的部分朝上,放入预热好的烤箱(我用的是铸铁锅)
当烤到十分钟的时候,把锅拿出,给鸡腿翻个面,倒入调好的料汁,再放进烤箱继续烤制
25分钟时间到,从烤箱中取出
切块,把汤汁淋到鸡腿上就完成了~
小贴士
1.想做出正宗的日式照烧,味淋是提味的关键,我这个是进口超市买的,大家也可以TB
2.锅煎版和烤箱版这两种我都做过,但感觉烤箱版的口感更好
3.关于鸡腿的用量小一些的就1-2个,大鸡腿就1个就可以了
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