邪恶😈芝士焗猪扒饭
芝士控绝对无法抗拒的一道美食~
炒到金黄的饭底+煎到微焦的猪扒+满满邪恶的芝士=完美的焗猪扒饭
用料
猪排 | 9块 |
洋葱 | 1/4个 |
番茄 | 罐头番茄一罐 |
马苏里拉 | 按自己喜好加 |
鸡蛋 | 1只 |
米饭 | 2碗 |
邪恶😈芝士焗猪扒饭的做法
隔夜米饭,加一个鸡蛋液(鸡蛋打匀),拌均匀,炒成金黄色的饭底
把腌制过夜的猪扒,中慢火煎至微焦。
猪扒的腌制:放拍遍的姜粒(猪扒和姜很搭,一定要多放)、盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、淀粉和油腌制过夜。这步我们来制作番茄酱汁,我用的是罐头番茄~
油锅加入切成丝的洋葱,慢火把洋葱炒软,加入罐头番茄,慢慢把番茄煮烂。一般罐头番茄都比较酸,要按照自己口味加入适量的糖,我还加入了自己喜欢的香料,我放了罗勒碎和迷迭香,最后放一点点的盐和黑胡椒调味。把番茄酱汁铺在猪扒上,就可以疯狂的撒满邪恶😈的马苏里拉芝士。
烤箱提前预热,我的烤箱200度,大概烤了15分钟。要根据自己家的烤箱调整温度和时间哦。当然也可以用喷枪~15分钟后,就可以享受美食啦~我一共做了2粉猪扒饭和一份猪扒意粉。 做意粉的话就是提前把意粉煮熟,煮的时候水里加盐,煮好的意粉要加橄榄油拌均匀,防止粘在一起。
小贴士
猪扒饭没有什么难度,只要按每个步骤做好就OK啦~
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