向往的生活版葱油拌面
面3.26W
向往的生活第三季正在热播
每次看到他们吃饭的时候都不停的咽口水
看到黄老师做的葱油拌面
我终于忍不住了
最为一个面控的我
要马上吃到葱油拌面
满足🥰
用料
挂面 | 适量 |
香葱 | 1把 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
向往的生活版葱油拌面的做法
将香葱洗净控干水分(一定要保证是表面没有水的不然炸葱油的过程会溅出来)将葱白和葱叶分开切成小段,准备1片香叶、1颗八角
锅中倒入适量的油,加入香叶、八角、葱白部分
炸至葱白微微发黄将香叶、八角挑出将葱叶部分全部加入
炸至呈图片中的颜色关火,将炸好的葱段挑出
酱汁:3勺一品鲜酱油、1勺老抽、1勺糖(这个量可以拌2人份的面)
趁热将葱油倒入酱汁中搅拌均匀
水开下面,中间点两次凉水
将煮好的面浇上葱油汁
搅拌均匀后装盘将炸好的葱段放在上面
小贴士
炸葱油的时候要看好别炸糊了,在葱段还没有全变深色时就先把火关了,用油的余温继续炸至变色
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