翻车黑米糕
家里还有一点黑米,做成黑米糕,用来当早餐。可以放糖,我这个版本没放,按个人喜好来吧。减脂期应该多吃😋杂粮,之所以不放糖,是因为我喜欢食物的原汁原味,也减少糖分的摄入。
用料
黑米 | 120克 |
大米 | 130杯 |
水(或牛奶) | 200克 |
糖(没加) | 10克 |
翻车黑米糕的做法
把米淘洗干净,泡两个小时。
米沥干水份,另外加两百克水,放入破壁机,用果汁键打成米浆。可以反复打两次,米浆会更细腻。
拿一个碗,也可以用模具或者纸杯,碗中刷一层油,倒入打好的米浆,盖上保鲜膜,放入蒸笼或者高压锅蒸20分钟左右。也可以加点酵母,做成发糕,稀了就加点面粉。
翻车了。冷却了,应该可以抢救一下。不应该放到高压锅里,水珠都把保鲜膜给烫破了,所以很稀。米浸泡时间也超过了两小时,所以米吸饱了水,又另外加了水😭😭。以后一定要严谨一点。浸泡时间不要超时。要用蒸笼,不要用高压锅。
上次做的米糕就很成功。呜呜呜。如果没翻车的话,口感应该是软软糯糯的。有时间重新试一次。
冷却了,口感蛮好的。可以切成块,分开保存。这配方还是可以的,只是刚开始形状不太好看。其实只是还没冷,还没定型😄😄。好久没做,生疏了。
-
“藜麦黄米蜜枣粽”小脚粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法
jio丫形的小粽子,包的过程很好玩。无法塞很多馅,适合包甜粽子。粽子节临近警告:粽子狂魔要出来遛街了-w-用料大黄米400G三色藜麦80G白砂糖50G猪油25G金丝蜜枣16颗干芦苇叶48片【藜麦黄米蜜枣粽】小脚粽子的做法大黄米400G和三色藜麦80G提前用清水浸泡半天。浸泡后...
-
用最高礼遇祭奠一场花事|槐花蛤蜊肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法
毫不夸张的说,中午刚做的,还热乎的~实在忍不住来发个做法,这个馅儿真的YYDS,让一个好久不记得更新的人趁着中午半小时休息时间也要写个做法出来~毕竟吃槐花也就是这几天的事儿~作为强迫症的我,喜欢皮馅两光,也顺便说说我是怎么做的~用料槐花120克猪前腿肉345克蛤蜊肉...
-
榆树钱‖低卡、粗粮的烹饪做法,大厨教你详细做法
☆榆树钱也是药食同源的食材~☆在中医上认为,榆树钱有促进食欲、养肠胃、安神助睡眠、清热化痰等好处。(其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等都有积极的...
-
🔥网红奶香四溢火鸡面-巨好吃,做法也很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
火鸡面火了全网这么火肯定有原因哒1个是好吃1个是做法极其简单保证吃一次绝对会爱上用料火鸡面1包鸡蛋1个牛奶50ml芝士片1片青瓜丝有就放🔥网红奶香四溢火鸡面-巨好吃,做法也很简单的做法准备好所有的食材烧水,水开后煮面(大概3-5分钟)面煮熟后将水舀出来2/3,留一点...