快速吃上饭 葱油拌面 炸葱油
以前自己单身的时候做过一次
几年过去了,前两天好友提起葱油拌面,就开始惦记这一口儿啦~
我老公说好吃~
用料
小葱 | 3根 |
油 | 适量克 |
生抽 | 5勺 |
蚝油 | 1勺 |
快速吃上饭 葱油拌面 炸葱油的做法
随机选出三个幸运鹅(二人餐的量)
用厨房纸巾擦干水,仔仔细细擦干净切断,我这个葱不是香葱,各位根据自己家有啥用啥哈
热锅凉油,下葱的绿色部分(这是之前看到的教程,现在想想他那种是小葱,我这种葱应该可以一起放因为都一样粗啊)
小火慢炸
加入葱白
炸到这样其实还可以再炸一会儿
但是我就炸到这里,你问我为啥
答:面条煮好了,我等不及了无水的碗里:耗油,生抽酱油,鸡精調一碗酱汁备用
关火后1分钟加入酱汁,这时候温度没那么高,也避免酱料倒入热油四处飞溅, 这样可以慢慢炸好酱料哈~
倒入干净无水的碗里,葱油就炸好啦
煮了细细的挂面,我好朋友喜欢细的碱水面,你们选自己喜欢的面条 煮好过冷水,等待葱油吧😄
拌好葱油这一口可真是太香啦 鲜香葱油香 又不腻
做宵夜也是很合适 简单吃一口 舒舒服服
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