wheat怎么做更好吃

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72- Hour Whole Wheat Pizza Dough 72小时全麦披萨面团（波兰种）｜ Kitchen & Craft

原视频地址：1.不是完全纯全麦，纯全麦口感不太好2.面团做好可以冷冻，冷冻面团使用前先回温3.只有面团的制作用料波兰种意大利00面粉305克酵母0.375克/1/8tsp清水305克pizza面团（4个面团，每个约290g）00面粉104克全麦面粉273克...
sprouted wheat wrap

看到wholefood有卖sproutedwheatwrap深受启发做发芽小麦吐司失败了做饼应该没有问题吧仔细研究了下包装袋上的ingredient捯饬出来的菜谱味道一样样好吃！用料hardwhitewheat120grye120gspelt120gquinoa80gvitalwheatglu...
Whole Wheat Pancakes

TheseWholeWheatPancakesaremadewith100%wholewheatflourandtheytasteabsolutelydelicious!They’reahealthieroptiontoenjoyforbreakfastorbrunch.Course：BreakfastCuisine：AmericanKeyword：wholewheatpancakesPrepTime...
Whole wheat bread

用料种面粉30g全麦粉70g水100g主面粉160g酵母1/2tsp红糖30g鸡蛋1只-60g水30g盐克Wholewheatbread的做法1中种冷藏24小时不加酵母！2中种加主面团和面和好后手上抹点橄榄油从揉面钩上取下来直接整形分三团揉圆放入吐司模...
软到不行的天然酵母弃种全麦面包 sourdough discard whole wheat sandwich loaf

最近迷上了做面包sourdough和sandwichloaf都很爱这个配方是在ins上看到的三天之内做了两个我一个人两天就能吃完一个loaf实在是又很醇厚还有sourdough的风味我太喜欢了空口撕着吃就真的很美味一点点酸非常淡的甜最后...
【素食】全麦松饼 | Vegan Whole-wheat pancake

一人份，可做3个松饼，共约234千卡；加上酸奶、水果和蜂蜜的topping，大约340千卡。可以配上一杯豆奶，或者一个鸡蛋，作早餐刚刚好。不甜，可以适量加糖。用料全麦面粉1/3杯红糖1tsp泡打粉2tsp盐一点点豆奶1/3杯食用油1tsp【素食】...
手做全麦营养面包 • Simple Whole-wheat Bread by hand

Thisisasimplerecipeforwholewheatbread.Mostwholewheatbreadrecipesfoundonlinerequireabreadmachine.Thiseasy-to-followrecipetakes2hours+(includingtworisingtime)andrequirenobreadmachinenorbreadloaf.Thisbre...
Cheesecake Factory maple wheat bread枫糖全麦软欧

原版用的是蜂蜜，我喜欢用maplesyrup，随意替换吧，差不多可做8-9根面包，每根100克左右面团我另外加了橙皮和Sicilia香精，巧克力和橙香很搭，没有可以省略面包机揉面方便，所以液体能用冷的就用冷的吧。先揉一会再加入融化的酵母...
Wheat injera

用料whole-wheatflour120gyeast1.5gsugar2gWarmwater250gBoilingwater25gWheatinjera的做法1.100g温水加少少糖激活酵母，直接放120gwhole-wheatflour，这次加了33ginjerastarter，所以要减去33g水份，先揉成面团，最后慢慢加入...
Whole Wheat 100%全麦面包-BBA版

一般的全麦面包都参着普通面粉是为了更好的发酵。BBA的浸泡方法可以让全麦面粉吸水充足，产生更多的筋度。如果为了更健康，蛋和油可放可不放的一下配方可以做2个450g的面包（ikea面包盒2个）用料酵头全麦粉191克即时酵母0.25...
全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin

这款100%全麦的马芬口感十分柔软香甜，得益于新鲜果蔬的加入，浓郁的麦香和果香回味无穷。低糖少油高纤维，健康营养好选择！五大特点：一、100%全麦二、减少了1/2的糖三、减少了1/3的油四、天然果蔬成分:胡萝卜、苹果、甜橙五...
奶油全麥吐司·Whole Wheat Butter Bread Loaf

奶油全麥吐司就是为了一罐kaya，做了一个吐司！选了奶油全麥吐司，还是一样，我明明是做四方吐司，可是我的吐司在烘烤时还是无法膨胀覆盖整个模，所以还是保持原状。。我想是火候的问题吧！这次我特地把烤箱温度放高。。。可是有点...
WHOLE WHEAT BLUEBERRY CRUMBLE CAKE

网上Miryam博主提供用料＃toppingunsaltedbutter2tablespoonsbrownsugar1/4cupchoppedwalnut1/4cupoldfashionoat1/4cupfreshblueberry1cupegg1oliveoil1/4cupsugar1/2cupfatfreemilk1cupvanillaextract1teaspoonwholew...
自制发芽谷物面粉Sprouted wheat flour

无论在健康界还是面包界，发芽谷物面包都是最新的趋势。即使不做面包，中式面食拿发芽小麦做也是精白面粉的好替代品。关于发芽谷物的好处，戳：步骤图一是我买过的现成的发芽小麦粉营养表，营养价值比未发芽小麦要多。但是价钱...
健康面包之超軟杂粮面包吐司( Wheat toast )

杂粮面包吐司給人的感覺是又硬又乏味，今天來試做一個又軟又好味的杂粮吐司，用的是老面和湯種法，如果沒時間前一天做老面，只做湯種也可以的。杂粮方面可加你喜歡的殼類、果仁、莓果干等，我是家裡有什麼加什麼！用料1.老面：🍞高...
whole wheat loaf

*bobmills1/4cup=38gwholewheatflour400galittlebitmorethan2.5cupssalt2g1/4teaspoonwater280g1cup+2tablespoonsyeast3g1teaspoonoliveoil25g2tablespoonsoliveoilthesecondtime12g1tablespoonsalt2g1/4teaspoonpea...
全麦牛油果煎饼Whole Wheat Avocado Pancakes

非原创牛油果是个好东西营养丰富虽热量微高但都是Goodfat再加上全麦绝对是营养丰富又健康的早餐！认真吃早餐！☀️用料牛油果50g脱脂牛奶1/3cup甜菊糖1g鸡蛋1个全麦面粉1/4cup如实无糖酸奶1tablespoon蓝莓1/4cup全麦牛油果...
含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour

创了这款坯明天做猪肉汉堡，今天我们先来做汉堡坯。美国人民和德国人民对汉堡包的发明，长期以来一直都有争执。因为有关起源的文字记载很少，这个问题，估计就和鸡生蛋蛋生鸡一样永远扯不清了。那么这个问题，我们也不纠结了。...
【面包食验】天然酵母小麦胚芽土司-附揉面技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread

做面包就土司对我来说是最大的致命伤，而我也一直在探讨怎么样才可以做出好吃的土司，看了很多土司达人的方法加上自己对面团的了解，土司最大的难度就是-发酵充分的同时，还需要保持良好弹性和张力的面团，而利用天然酵母来发...
Whole Wheat Multigrain 野生酵种全麦多谷物包包

谷物随心配，推荐一定要加入亚麻籽。失败率极低，试了就知道。用料液体酵头：未漂白中筋粉54g液体酵头：水68g液体酵头：成熟液体酵种11.5g谷物浸泡：混合种子谷物（随意搭配）82g谷物浸泡：滚开水98g最终面团：未漂白中筋粉173g最终面团：...
直接法100%全麦生吐司 whole wheat nama loaf

用料Maltedbrownflour600gsugar糖30gegg蛋1个48gmilk牛奶370gheavycream奶油50gsalt盐5gdryyeast酵母7gbutter黄油48g直接法100%全麦生吐司wholewheatnamaloaf的做法除黄油以外所有东西加入厨师机，先低速2档搅拌两分钟...
Whole wheat orzo with roasted veg

FromMayoClinicServesfourHighfiberHealthycarb用料Choppedzucchini2mediumChoppedredonion1ChoppedredbellpepperOneChoppedyellowbellpepperOneChoppedportobellomushrooms4Choppedfreshparsley1/2cupGarliccloves2...
50%全麦天然酵种欧包（50% whole-wheat sourdough）

注：本人所有配方实际操作时使用面粉500g，面团等分7份（6份面包+1份披萨），所使用的烘烤时间以每批次3个面团为基准计算，请根据各人情况酌情调整，新手上路的朋友可阅读下小贴士。50%的全麦含量是个较折衷的选择，在这个比例下，全麦...
全麦法棍🥖whole wheat baguette

健康生活中必备的一定是法棍🥖此配方中除了粉就只➕水➕盐。制作全程：4小时，亲自动手也就20分钟，也不需要手套膜那么麻烦。（和面-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，分面团-松弛15分钟，整形-最后的...
西兰花番茄意面（Whole Wheat Pasta with Broccoli and Tomato Sauce)

意大利菜系中最经典的就是番茄酱汁了，做各种意面配千层面还有意大利饺子都离不开它，以前不太会做菜的时候就常常做番茄味的意面，看《意大利餐制作大全》一书后学到不少小窍门家里没有番茄酱，市售的番茄酱多有五辛，我觉得自...