自制花雕牛肉干怎么做更好吃

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自制花雕牛肉干

用料牛健肉盐鸡精糖花椒粉干红辣椒生抽花雕酒孜然自制花雕牛肉干的做法牛肉冲洗干净，切成拇指粗细的长条块，干红辣椒用剪刀剪碎盐用小火炒热，加入花椒粉、辣椒粉、孜然炒香等香料凉至手温的时候与白糖,鸡粉,生抽一同加入...
花雕肉丸

肉丸淡淡的酒香，咬上一口鲜嫩多汁，百叶肥美而不腐，汤水浓郁不腻歪！PS：近日，在母亲的厨房做菜，寻不着料酒，一堆佐料瓶深处有瓶未开封的酒，不加思索启开就往肉馅、肉泥里咕咚咕咚倒了不少，尝着自己做出的菜正得瑟自己厨艺又长进了...
自制牛肉干(烘干机)

小朋友爱吃牛肉干，外面买的真牛肉干贵🉐️很，又或者加了很多食品添加剂和防腐剂。索性自己做吧，家人都爱吃。烤箱也做过，但是成品不理想，温度太高，费电。烘干机做出来的，你只要准备烘干机+牛肉(黄瓜条)就可以了。用料牛肉1000...
自制风干牛肉干(油炸版～)

作为一个肉食动物，牛肉干自然是no.1～之前在某宝买过，除了咸味还是咸味。。。本着自己动手丰衣足食的精神，自己上手试试，家里另一位吃货尝过以后说还不错，就是稍微油了点😌😌(那你还吃的精光😏😏)。好啦，现在献上方子，我这个是...
花雕五花肉

用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克（可以增减，看个人口味）葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大块，约四厘米宽，细线捆绑好，焯水后入锅，加入所有材料，开锅后慢炖两小时，把葱段取出来，再慢炖一小时收汁即可。收汁...
自制简易风干牛肉干

买了一斤牦牛肉干特别好吃，想着自己做会不会也会不错，翻冰箱找到一点牛肉，解冻后就动手开始做啦腌制过程没有拍照，第一次做，调料也是很随意的。不过最后味道还真不错，挺好吃😋。就是最后做好只有一点点。用料牛肉适量盐，适量...
干锅花雕鸡

用料阉鸡一只花雕酒一瓶莴笋适量姜片6片盐适量冰糖适量酱油适量胡椒粉适量香芹、大蒜适量干锅花雕鸡的做法鸡切块，用盐腌制；莴笋切厚片；香芹、大蒜切段；热锅下油，放姜片爆香，加入鸡块，炒至变色、倒入花雕酒、酱油、冰糖，盖上...
自制干花

情人节这个天气真真要早做成干花比较好哦，天气热很容易花垂头，凋谢的用料干花一束自制干花的做法首先，新鲜的花，在没有营养液的条件下每天在换水后放两勺盐，斜剪一小段根部，这样一个礼拜是肯定没有问题的像七夕情人节这个时...
自制猪肉干牛肉干鸡肉干

因为老公非常喜欢吃，此配方适合牛肉，鸡肉、猪肉，因为刚开始用牛肉做结果发现牛肉这样做成本太高，天天吃有点吃不起，鸡肉这样做味道非常不错，我很喜欢，孜然香辣粉，就是天天去红包店里吃的那个一包一包的没有吃带回家的用料猪肉...
自制生酮零食风干牛肉干

生酮减肥中~戒糖戒淀粉极低碳水，市售的很多零食都不能吃啦，可是嘴馋怎么办捏，只好自制零食啦~这个风干牛肉干简单快手，自制零糖零淀粉，而且敲好吃！用料牛腱子1000克辣椒粉适量花椒粉适量盐适量黑胡椒粉适量白芝麻适量酱油少...
自制花甲干

买干货的时候总是有点忐忑，怕商家加防腐剂等有害东西，今天买了两斤花甲肉想着做花甲干。下厨房没有相关教程，就去问了老爸是怎么晒小鱼干的，拿来照搬😬～～用料花甲两斤盐5-8克料酒10克+自制花甲干的做法花甲干用盐、料酒、姜...
自制肉干

用料牛肉500克猪梅花肉500克煮料:八角2个香叶3片桂皮1块花椒10多粒姜4片料酒2勺干辣椒节3个盐适量大葱头1个拌料:辣椒面3勺花椒粉1勺五香粉1.5勺孜然1.5勺芝麻适量糖适量盐适量克生抽2勺蚝油1勺红油辣椒2勺自制肉干的...
花雕醉肉

这是我们家很传统的一道家常菜，由长辈传给父辈，再由父辈传给我辈，烹制没有什么技术含量，隽永的口味却代代传承。用料五花肉花雕酒盐葱、姜花雕醉肉的做法五花肉改刀成1.5～2cm厚、7cm左右宽的大块，冷水下锅大火烧开；撇去血沫，...
自制牛干巴

现在牛干巴都是短期腌制出来的爆腌干巴，切开里面还是像生牛肉的肉。还记得小时候干巴是干的！腌制工序前几年和回族朋友交流过，学了点小知识，前不久帮朋友做了一批牛肉制品，其中就有牛干巴，切开就感觉是儿时的干巴，好几个下厨...
花雕烧肉

红烧肉里最喜欢的一种做法。用料五花肉500g花雕酒，冰糖，盐，葱，姜花雕烧肉的做法五花肉刷净皮，半化时切方块，化透后冷水下锅，紧后捞出。热锅坐油，冰糖炒化至焦糖色，下肉煸炒裹匀糖色。花雕温过后入锅，没过肉块，投葱姜，烧开后转小火...
自制狗狗风干牛肉干

做法很简单，最主要每烤15分钟，就要反面，我总共烤了1个小时。用料牛肉里脊1000盐少许鸡粉少许自制狗狗风干牛肉干的做法把1000克牛肉切成长条，用牛奶清理1遍，在用清水洗干净，然后放盐和鸡粉，抓匀。腌制2小时把腌制好的牛肉，摆...
自制桂花干

每到中秋前后，大街小巷处处飘散着带有丝丝甜意的桂花香。想要留住这甜美的好时光！用料桂花随意自制桂花干的做法新鲜桂花采下来后略微挑选一下。把筛选后的桂花倒入清水中，再用筷子轻柔、迅速搅拌，清洗完后赶紧沥干。再用...
自制牛肉干

用料牛肉500克辣椒粉1勺料酒1勺生抽1勺鸡精1勺老抽1勺盐3克蚝油2勺孜然粉4勺自制牛肉干的做法精牛肉洗净,切成长条型,大拇指粗细,不能太细,否则容易烤的太干把所有调料与牛肉条搅拌在一起,用手抓匀,反复抓,使其入味,...
自制干葱花

厨房里总有需要葱又没有葱的时候，这时自制干葱花就派上用场了！用料香葱一小把小苏打（可不用）一小撮自制干葱花的做法1、香葱洗净甩干水分，切成葱花，放到厨房纸巾吸一下水分。如果洗净后晾得比较干也可以不用纸巾吸。2、加入...
花雕肉

关于做菜，我不喜欢在原料上添加各种调味料，保持食材的原汁原味很重要，当然，也是因为家人不喜欢过重的口味。所以，大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量（喜甜可放多一点，反之则...
自制干桂花

做桂花糕，配酸梅汤，做桂花莲藕，桂花酒，桂花蜜，太多太多，这个也是保存桂花的方法之一。用料桂花随意自制干桂花的做法自家种黄金桂。自种桂花没有清洗，洗了很难烘干水分。用大圆盘薄薄的一层，在太阳下晒干，一定要干透不然会发霉...
自制桂花干

八月桂花香。院子里的金桂开花了，采摘下来留着以后泡茶、泡酒，做美食，加油糖尿病人，所以不打算做桂花蜜，烘干后可直接泡水当养生茶喝也不错的。用料桂花自制桂花干的做法用把大伞勾住树枝用力抖落桂花花茶掉伞里了先筛去大...
自制无添加风干牛肉干

自制无添加风干牛肉干用料新鲜牛肉2斤料酒200克腌制用姜葱适量五香粉适量酱油许多老抽适量盐少量盐少量松下蒸烤箱JK1801个自制无添加风干牛肉干的做法一块牛肉，洗干净用的机器是松下JK180蒸烤箱牛肉按纹路切成条状，去...
牛肉干自制

牛肉营养价值高，是健身佳品，也是煲剧必备噢～用料牛肉1000克香叶，八角，花椒，胡椒，茴香，桂皮，沙姜少量生抽白糖椒盐牛肉干自制的做法牛肉洗净，顺纹路切条（一般切比最后成品大一点的条状，因为牛肉煮后会缩水）锅中放水，下香料，两片姜片，水...
花雕焖肉

度度度呢是个不喝酒的家伙，但是用酒入菜却是相当的喜欢，家里的几种酒全部是拿来做菜的。花雕酒慢慢的把味道焖进肉里，成品除了肉和汤汁以外什么都没有，纯纯的肉香。焖的时候，打开厨房的门，真的是满屋飘香呀。用料五花肉一斤...