营养好味的快手便当之一
最近有点厌烦每天做饭,于是把冰箱里的食材理了理,一次性做好三天的便当,营养方便又好味。第一次发菜谱,希望能也想做便当的人一点启发啦。(虽然没有计算卡路里,感觉也蛮适合当做减肥餐的^ ^)
用料
主食 | |
糙米饭 | 60g |
红薯 | 1根 |
西兰花炒虾仁 | |
虾仁 | 一盒 |
西兰花 | 1颗 |
柿子椒炒蘑菇 | |
红色柿子椒 | 1个 |
蘑菇 | 3个(大) |
焯水时蔬 | |
甜玉米粒 | 120g |
小卷心菜 | 6颗 |
其他 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
料酒 | |
盐 | |
生粉 |
营养好味的快手便当之一的做法
主食:糙米浸泡2小时以上,红薯切小块。放比平时煮东北米多1倍的水即可。
虾仁洗净用料酒生抽少量生粉腌制待用。玉米粒,小卷心菜微波炉解冻。其他蔬菜洗净切小块,切姜蒜待用,期间煮一锅水。西兰花,玉米粒,卷心菜分别焯水待用。
西兰花炒虾仁:热锅冷油快速炒虾仁,微微变色盛出;洗锅再加少量油炒至西兰花半熟,加入虾仁同炒盛出。
柿子椒炒蘑菇:再洗锅,少量油炒辣椒和蘑菇。
饭菜都好了后,平均分装的三个便当盒内。凉透了再放入冰箱。
小贴士
整个过程大约1.5小时,十分简单快手。每顿的分量也很足,我都是当中餐来吃的,这样晚餐可以少吃点 :p
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