冬至必吃的冬至圆
在浙江台州这个地方,每年冬至的时候都会做冬至圆来吃,今年也不例外,不过有一个特别之处在于,往年都是外面买的,今年自己做,特别好吃,和娃一起做,幸福指数直线上升
用料
糯米粉 | 260克 |
温水(80°左右) | 200克 |
豆沙馅(自己炒的,也可以不加) | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
红糖 | 适量 |
冬至必吃的冬至圆的做法
糯米粉里加温水,筷子搅成棉絮状,手揉,成团,三光即可(手光,粉光,盆光)
把面团分成25g一个,搓圆,包馅,一个一个分开摆放
和娃一起动手,增加孩子的动手能力,又可以快速完成,一举两得
如果不是马上就做,建议先盖上保鲜膜,防裂
锅里加水,水沸腾,加汤圆,煮沸,一边搅拌一边观察,直至汤圆浮起,让娃准备一个盆,里面倒入豆黄粉和红糖,轻轻摇晃,混匀,用漏勺将汤圆捞起,沥干水分(一次捞3-4个,不容易沾一起),倒入盆中,晃起来,直至汤圆全部裹上红糖和豆黄粉即可
娃的杰作,棒棒哒,属于两个人的回忆
非常好吃哦,也可以当做平时的点心
小贴士
1、水量根据面粉的吸水性作调整,记住是温水,不能冷水哦
2、红糖和黄豆粉的量根据自己能接受的甜度作调整,喜欢甜多放点
3、可以当作亲子互动哦,你我分工合作,增加亲子关系
-
冬至汤食谱做法大全,超简单的冬至汤做法步骤
冬至,最有代表性的传统就是吃;所谓养身进补始冬至;冬至馄饨夏至面;冬至夜北方包饺子,南方搓圆子;还有喝羊肉汤、冬酿酒;煮红豆饭、做年糕、吃火锅...若没有时间准备,那就根据现有食材,简单地做一碗热乎乎的汤!用料糯米粉鸡汤大白菜白萝卜香肠/咸肉冬至汤的做法糯米粉加入...
-
闽南冬至笋汤圆的做法和图解,闽南冬至笋汤圆怎么做更好吃
闽南地区冬至吃汤圆。小时候,合家搓汤圆吃汤圆几乎代表了冬至的全部意义,使本就不太冷的南国冬至更添温暖。我们这儿(漳州)闽南汤圆的特点是不包也不滚,而且还在冬至时节做一种咸口味的汤圆。涉及民俗就容易引发争端,这里介绍一种漳州土楼人家典型的冬至笋汤圆,主要是...
-
冬至养生系列:石斛陈皮生姜煲水鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬至系列:石斛陈皮生姜煲水鸭口味:清甜厨艺:炒、煲厨具:炒锅、砂锅石斛、水鸭均为甘凉之品,有滋阴清热之功效,同用功力倍增,故常见相互搭配使用。生姜、水鸭同炒,能减少水鸭寒性。加入理气健脾的十年制新会陈皮,增强中焦运化之力,用滋阴之品而不碍脾胃。此汤特别适合...
-
福州传统风味蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
从小吃到大的味道,小时候都是麻麻做给我吃,当妈后我都是自己做给他们吃,香啊~满意到不能再满意了😄~用料鸡蛋两只干饭(完全放凉的,剩饭也可以)一大碗葱花适量福建老酒适量鱼露适量味精适量玉米油适量福州传统风味蛋炒饭的做法我用的电磁炉~200度火,倒入油倒入干饭,翻炒片...