下午茶【柠檬无骨鸡爪】
柠檬鸡爪做过,脱骨的第一次尝试!
用料
鸡爪 | 九个 |
柠檬 | 半个 |
小米椒 | 三个 |
香菜 | 两根 |
蒜 | 适量 |
泡椒 | 三个 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
醋 | 适量 |
红油 | 适量 |
泡椒水 | 适量 |
下午茶【柠檬无骨鸡爪】的做法
鸡爪洗净;
水烧半开后,放入鸡爪;
小火开盖煮五分钟,后关火盖上盖子焖四分钟。捞出过冰水,也可捞出洗净直接放入冰箱急冻0.5-1小时。
后慢慢给鸡爪脱骨。(这是个费时又要耐心的过程)调料准备。
全部放入一个碗中,搅拌均匀。
密封放冰箱冷藏半小时更入味哦~
吃的根本停不下来。
一口一个。
😋😋
香菜开吃前放入点缀。
😋😋
小贴士
1.过冰水,更有筋道,有嚼劲
2.焖煮适量不宜过长,会煮烂
3.调味料根据做菜经验随意放,没有具体克数
4.喜欢辣一点的,可以红油小米辣放多点
5.给鸡爪脱骨需要耐心点
-
👉打开你味蕾的水果的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近食欲不振,还是吃点水果吧,我们北方最近大雪,南方疫情,所以水果几乎贵的要命,还老断货,索性家里有什么就用什么吧用料橙子🍊1个砂糖橘2个香蕉1根苹果🍎1个杨梅罐头1瓶👉打开你味蕾的水果的做法所有水果清洗干净,该去皮去死,该剥皮的剥皮,该切片的切片摆盘,倒罐头容易...
-
夏日特饮「桑葚冻撞奶🥛」的烹饪做法,大厨教你详细做法
前天做了桑葚果酱,今天分享一个只要有手就能做的小甜品。。。😂😂😂夏日特饮「桑葚冻撞奶」,酸酸甜甜,冰冰凉凉,贼神仙哦🤙🤙🤙清水和白凉粉的比例为30:1根据想做的份量算下比例,配方量是我做了一人份的量哦❗️❗️❗️需要桑葚果酱做法的小伙伴请参考用料清水300克白凉粉...
-
当香蕉遇上紫薯-宝宝辅食之美味相撞小点心的烹饪做法,大厨教你详细做法
甜甜的香蕉遇上香糯糯的紫薯泥相撞出神奇的新味道。再撒上一点婴儿米粉,有点椰蓉球那味儿了!这款辅食食材简单,操作难度1颗星。快给宝宝做起来吧~用料婴儿米粉15g紫薯1个香蕉1根当香蕉遇上紫薯-宝宝辅食之美味相撞小点心的做法紫薯切小块,用水煮软。我煮了8分钟,很...
-
无麸低碳|杏仁粉意式脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
非常香脆美味的Biscotti,脆而不硬,喜欢的口感,不需要蘸咖啡牛奶就很好吃~食谱参考somethingnutritious🟡杏仁粉(AlmondFlour)为市售,最好不要自己磨,吸水量难控制,非要自磨尽量细腻🟡不要减糖,已经没啥好减的了🟡杏仁精华(AlmondExtract)是灵魂,强烈建议购买,一小瓶可以...