健康低卡早餐/正餐食谱 | 彩椒香葱黑豆红薯船
【推荐理由】
这道带有不同的配菜选择的红薯船是完美的健康低卡早餐/正餐项目,这道食谱有很多配菜和调味料的选择,所以小伙伴可以多多发挥自己的创意,尽可能用你每天早上可以在冰箱里找到的东西,每次都做新的不同口味的红薯船!这道食谱的份量大小与红薯的大小有很大的关系,我每次会对半切开红薯烤熟然后搅碎红薯,但如果小伙伴想要一整块红薯,可以将它们全部烤熟,要确保延长烹饪时间(因为是一整个红薯)。
就像我前面说的这道食谱有非常多的配菜和调味料的选择,你可以选择任何你喜欢的淀粉类主食,如红薯、紫薯、土豆等等,配菜可以加上像牛油果、鸡蛋、蔬菜等等的配菜选择,调味料则可以选择番茄酱、甜辣酱、辣椒酱等等,多多发挥自己的想象力,做出多种不同口味的红薯船!
用料
红薯 | 500克 |
大蒜 | 1瓣 |
红甜椒 | 350克 |
绿甜椒 | 150克 |
黑豆罐头 | 250克 |
无糖酸奶 | 100克 |
小葱 | 10克 |
调味料食材 | |
橄榄油 | 30毫升 |
海盐 | 1克 |
小茴香 | 0.5克 |
黑胡椒 | 0.25克 |
大蒜粉 | 0.25克 |
健康低卡早餐/正餐食谱 | 彩椒香葱黑豆红薯船的做法
将烤箱预热至205摄氏度,清洗500克红薯,用叉子将红薯叉几下,将红薯切成两半,然后在红薯的四个面涂上10毫升橄榄油。用0.25克黑胡椒调味红薯或者你喜欢的任何调味料,在烤盘底部涂上薄薄的一层油,然后将红薯切面放在烤盘下面。将红薯烤30分钟,直到红薯变得软嫩即可。
当红薯正在烘烤时,将1瓣大蒜切碎,将350克红甜椒,150克绿甜椒和10克小葱切成小块。将剩下的10毫升橄榄油加入平底锅中,然后加入红甜椒和绿甜椒,炒2-3分钟,直到甜椒开始软化,然后加入250克黑豆,0.5克小茴香,0.25克海盐和10克小葱,再炒4-5分钟即可。
当红薯烤好时,用刀将它们翻过来,用叉子捣碎红薯,然后将甜椒黑豆混合物淋在上面。再淋上一些无糖酸奶,完成啦请享用吧!
成品图
成品图
小贴士
【营养信息】
热量:398卡路里
蛋白质:14克
脂肪:15克
碳水化合物:40克
钠:102毫克
膳食纤维:7克
【小提示】
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