美味佳肴馆油渣芋艿汤
菜谱2.71W
用料
| 芋艿 | 500g |
| 肥肉或五花肉 | 150g |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小葱 | 一颗 |
| 盐 | 一勺 |
油渣芋艿汤的做法
芋艿去皮洗净，切片或是切小块儿。猪肉切薄片备用。
锅烧热加少许油下猪肉翻炒，炒至出油猪肉变焦黄色，下芋艿加适量盐翻炒1-2分钟，加水煮，水开后转中小火煮，煮至芋艿变熟再加胡椒粉鸡精调味，转大火再煮两分钟，出锅前撒点葱花就可以了。
小贴士
我买的小芋艿，大的应该也好吃，如果是烧菜可以水加少些再收汁，芋艿熟没熟用筷子戳一下就可以知道*^_^*猪肉不需要太多
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