凉拌虾皮粉丝蒜蓉胡萝卜
菜谱1.18W
一道百搭小凉菜,相貌平平,吃起来上瘾。
用料
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 1根 |
虾皮 | 1把 |
大蒜 | 5瓣 |
盐、生抽、醋: | 适量 |
凉拌虾皮粉丝蒜蓉胡萝卜的做法
胡萝卜切丝开水焯一下,过凉水。粉丝开水煮一会儿,过凉水,并剪成4到5厘米的小段。把蒜切成末。再放一把虾皮。
倒入2到3勺凉拌醋,最多1勺生抽(千万不能多放),一点点盐,因为虾皮本身就已经是咸的。根据喜好,可以滴一滴香油。爽口小菜就做好啦,是不是太简单啦~
小贴士
虾皮不要用热水或凉水洗,虾皮都是烤制,不用再清洗,否则会大大影响口感。
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