简单快手念念不忘的土豆牛肉
菜谱1.13W
操作简单的一道硬菜,每次朋友聚餐必做
用料
牛肉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 3个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 一小块 |
花椒 | 20粒 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
辣椒(可不放) | 2个 |
香叶(可不放) | 2片 |
蒜苗(可不放) | 1根 |
简单快手念念不忘的土豆牛肉的做法
准备好食材,土豆,胡萝卜去皮,牛肉洗净备用
牛肉切块,土豆胡萝卜切块,佐料洗好备用
锅内放入适量油,油热下入佐料炒香,倒入牛肉翻炒两分钟
加入两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油继续翻炒。加入热水,没过牛肉,盖上盖子煮十分钟。
十分钟后加入土豆和胡萝卜,加入一勺盐,若水不够加入适量热水没过土豆胡萝卜,注意不要把水烧干了
十分钟左右,水快干时放入蒜苗,翻炒几下,尝一尝咸淡,可根据自己口味调整
小贴士
1、牛肉稍微切小一点,容易熟
2、可多放一些土豆,土豆非常入味
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