时蔬炒米线
今天中午吃饭,发现只有干米线和一点蔬菜还有老妈酱的牛肉,。就捣鼓捣鼓做了,味道还不错
用料
干米线 | |
牛肉(酱牛肉会更有味) | |
包心菜 | |
胡萝卜 | |
干香菇一只 | |
木耳几只 | |
葱 | |
蒜 | |
老干妈 | |
生抽(颜色重点用老抽) | |
盐,花椒粉少于 | |
鸡蛋一个 |
时蔬炒米线的做法
将干米线温开水泡开,煮八分熟捞出放入凉水中浸泡备用;鸡蛋打散炒熟盛出备用
干香菇泡水泡发,香菇水不要倒,可以当味精水用;胡萝卜,包心菜,木耳切丝,香菇切丝,牛肉切方条;葱蒜切丝备用
架锅,倒油,油热后,倒入葱蒜炒出香味(喜辣也可加干辣椒若干),倒入胡萝卜丝,包心菜,木耳丝,香菇,稍晚点加入牛肉条翻炒,加酱油,花椒粉,盐,基本熟了后倒入鸡蛋,米线翻炒,可酌情加料后加入少于香菇水,翻炒盛出
盛出后的米线可加入少许老干妈调味,会更好吃哦😊
小贴士
香菇不能用鲜香菇,一定用干香菇,比较好吃。香菇水一定要留着,当味精水用。
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...