精武鸭脖
菜谱3.14W
没有外卖的日子
自己动手做鸭脖
追剧没点小零食说不过去😄
用料
鸭脖 | 1000克 |
辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 3个 |
香叶 | 5片 |
姜 | 5片 |
花椒 | 10克 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 30克 |
冰糖 | 40克 |
草果 | 1个 |
盐 | 5克 |
料酒 | 300克 |
五香粉 | 随意 |
辣椒粉(或辣椒面) | 随意 |
醋 | 10克 |
精武鸭脖的做法
鸭脖放入主锅加水末过鸭脖,烹饪师15分钟/速度0/50度进行清洗
主锅加入所有食材至主锅(除辣椒粉以外),五香粉也倒一点
设置烹饪师,1小时/1A/140度,最后10分钟打开主锅小盖子进行收汁
简单又好吃的鸭脖出炉啦,摔歪歪的,在楼上追个剧,下来就好了,完全不用看管
最后一步是关键,夹出鸭脖,在大碗中,清爽干净,倒入辣椒面或辣椒粉,还有五香粉,家里有柠檬也可以滴几滴柠檬汁,拿起大碗颠锅一样颠两次,使辣椒面颠均匀就可享用啦
喜欢美食,我们可以一起互相学习和交流
小贴士
吃不完密封盒装好放冷藏可以吃三天
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