手工鸡肉卷
因为鸡胸肉的低脂肪 为了瘦很多人都吃它
我由小到大都喜欢吃鸡胸~
就做了这个卷~太适合要减肥的亲们了
而且吃下来真的很 饱 腹😂
材料都很简单
做早餐什么都适合…
成品出来2条 一开为二 4大个
忘记拍过程图……😂
用料
鸡胸肉腌制: | |
鸡胸肉(切条) | 3块 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
饼皮: | |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
盐 | 少许 |
清水 | 适量 |
其他配料: | |
青瓜 | 一条 |
西生菜 | 适量 |
番茄 | 适量 |
千岛酱 |
手工鸡肉卷的做法
首先鸡胸肉买回来切条,洗干净吸干水份,加入配方中的调料腌制半小时左右,根据每人爱好
把鸡胸肉煎熟。
配料切好备用。
饼皮部分,适量面粉,一个鸡蛋打在一起,加入适量水搅拌均匀(没颗粒即可),状态油一点点浓稠即可,也不能水状,放十分钟
开平底锅,放一点油擦锅,倒入面浆(注意分量 不要弄得饼皮太厚也不能太薄)快速流动均匀成圆形饼皮,等待边边翘起来即可翻转另一边,有一点焦焦就ok了,很快熟。放一边备用。
把鸡胸肉煎熟,把配料一起卷到饼皮里面,切开,即可~
小贴士
酱方面 可以自己放喜欢的酱,不放也行
放点黑胡椒 盐都可以
没有明细的分量,因为很简单的快手早餐
只要面糊不太稠,不太稀就可以的
很难失败…内陷自由搭配
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