妈妈牌家常麻辣小龙虾
立夏后,龙虾君们上市了。每次经过夜市摊,都口水直流。然后不敢在外面吃,生怕店家洗得不干净……有空有心情的话,就在家自己动手吧。就是一只只刷洗麻烦点,不过为了家人健康。妈妈的配方,做出来的麻辣小龙虾吮一口都回味无穷啊!
用料
活的小龙虾 | 50只 |
姜,蒜,酱油,调料等 | 适量 |
老黄瓜(短粗类型的,我们叫本地黄瓜) | 2根 |
啤酒 | 半听 |
干辣椒 | 根据喜好口味适量 |
干花椒 | 根据喜好口味适量 |
妈妈牌家常麻辣小龙虾的做法
挑选薄壳,头下身大的龙虾。用剪刀把头前部剪掉,去掉头部脏东西,以及抽取出虾线。
没拍每一步的图……只能在这里介绍了。第一步,锅里加油烧热,放入所有调料,翻炒龙虾变色。第二步,倒入半听啤酒,加锅盖焖煮。第三步,加入切块的黄瓜。再焖个10分钟,汤汁收到还剩浅底的时候,可以关火。
最后就是开动啦,直接上手吧,哈哈。
小贴士
辣度和麻度可以根据喜好调整哦。
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...