真的是全世界最好喝的豆浆。
天气渐凉,已经到了穿着羽绒服还会瑟瑟发抖的时节了。
还有什么比晨起来一杯热乎乎的豆浆,更让宝贝满意呢
和西式的牛奶相较,中式的豆浆仿佛更适合咱们的肠胃。
毕竟对牛奶不耐受的小天使们,在亚洲范围内还挺多的
其实做豆浆,也不难。
提前一晚浸泡好黄豆,用原汁机“磨”出豆浆,保证能熬一锅最最香浓的豆浆。
不管您是瞧不上市售豆浆的添加剂,亦或是嫌弃电动豆浆机的不细腻,都不是事儿!
原汁机利用流传千年的石磨原理,让您轻松“磨”出最地道最醇厚的原味豆浆。
磨出来的豆浆和打出来的豆浆不同。
后者就像是豆子与刀片经历了一场惊心动魄的打斗之后,尽管黄豆获胜了,但却是千疮百孔,怎么都不会是最本真的面貌。味道自然也就差点意思了。
而前者,更像是豆子与原汁机谈了场细水长流的恋爱,慢悠悠的相遇、相爱、磨合,最后孕育出最香浓的味道。这才是至浓至纯的豆浆滋味呢~动手试试吧!不骗你,真的是全世界最好喝的豆浆。
黄豆中蛋白质的含量比猪肉高2倍,更是鸡蛋含量的2.5倍。且其蛋白质不仅含量高,质量更好,易被人体吸收。吃黄豆补蛋白,有利于保证宝贝的正常发育。
用料
黄豆 |
真的是全世界最好喝的豆浆。的做法
黄豆洗净后,提前一晚用清水浸泡。
浸泡过的豆子出浆率更高,口感也会更好。2. 一定要用大容量的容器浸泡,水量也要充足。因为黄豆吸水后会膨胀至几倍大哦。
3. 泡好的黄豆滤水洗净后,和清水按照2:1的比例加入原汁机中磨成豆浆。4. 如果您觉得磨出的豆渣不够干的话,可以加水再磨一遍。
5. 第二轮的豆渣和清水,可以再按照2:1的比例,重新加入原汁机中磨成豆浆。
6. 相较而言,第二轮豆浆的出浆率会更高。
7. 摇好的豆浆用滤网过滤一遍会更加细腻。
8. 取一口较深的汤锅,倒入豆浆,开大火煮至沸腾。务必要敞开锅盖煮,才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
9. 煮沸之后,必须将上浮的泡沫除净,再以文火维持煮沸5分钟左右。
只有这样才能让豆浆中的微生物被杀死、有害物质被彻底分解破坏。10.煮好的原味豆浆放至温热就可以喝啦~
为了配合小朋友的口味,可以适量添些白糖增加甜味。豆浆不要空腹喝哦,搭配主食更营养~
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