私房酸菜鱼
大鱼大肉3.09W
想做酸菜鱼很久了……今日10月28,做给爱吃酸菜鱼的你
用料
酸菜 | 克 |
黑鱼 | 条 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
蒜瓣 | 瓣 |
小葱 | 根 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
油 | 克 |
花椒 | 粒 |
香菜 | 根 |
私房酸菜鱼的做法
鱼切片,料酒,蛋清,淀粉适量,抓拌
准备的调料,一步到位……😄,热油,下葱姜蒜辣椒爆香,依次下鱼头鱼骨,酸菜,盐,蚝油,料酒适量,我比较懒,然后直接下酸菜爆炒了……然后适量水,沫过鱼头酸菜,煮沸,再下豆芽,香芹,煮沸,最后放鱼片,煮沸即可……
最后的最后就是把辣椒段,花椒,葱末,蒜末,香芹末平铺在盛出的酸菜鱼上,热油浇上去,吱吱啦啦....那酸爽
小贴士
最后一定要用热油浇
-
肉炒甘蓝食谱做法大全,超简单的肉炒甘蓝做法步骤
家常快手菜,清香爽口,开胃下饭……用料猪肉猪瘦肉甘蓝葱、姜、蒜葱花、姜末五香粉、盐、生抽、香醋、白糖、味精酱油、香醋、盐、五香粉植物油肉炒甘蓝的做法猪瘦肉切丝,甘蓝切丝,葱、姜、蒜切末热锅凉油,将肉丝炒至变色,放入葱末、姜末、五香粉,略炒,放入甘蓝丝,略炒,加...
-
「大餐」炖猪蹄的做法和图解,「大餐」炖猪蹄怎么做更好吃
改编自菜谱用料猪蹄只【大餐】炖猪蹄的做法哈哈哈...
-
红汤慢炖牛腩浇头面|生酮食谱 112的烹饪做法,大厨教你详细做法
..今天设计的菜谱,量大,可分2餐食用,也可搭配sides分3餐食用。非常适合打工人、创业狗😂,一日两餐tmad友好。..因为量多,调味不好把握,少量多次即可。我烩了2小时左右,汤体收得很稠,喝得一干二净。剩下的一半,保鲜膜冷藏,第二天更入味。..此方为两份,单份热量808cal,脂肪59...
-
超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛肉250g黄油10g黑胡椒1勺超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的做法先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用泡好的牛肉放入,油,鸡精,盐,生抽,黑胡椒(黑胡椒是灵魂)腌制20分钟一定要用不粘锅,不然到最后你的肉肉会稀烂锅中放牛肉粒,不放油。肥的那一面先煎一下煎到出油后再分次放入黄油...