丈母娘吃了都夸的韭黄鸭肠
家常菜6.64K
没有食欲?
不知道吃什么?
不要紧,韭黄鸭肠专治无食欲
用料
鸭肠 | 500克 |
大葱 | 1段 |
泡椒 | 4个 |
泡姜 | 1块 |
小米辣 | 3个 |
韭黄 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 5克 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 3勺 |
大蒜 | 3瓣 |
丈母娘吃了都夸的韭黄鸭肠的做法
泡椒泡姜切碎,大葱斜切小段,大蒜切片,小米辣切段,花椒适量
鸭肠焯水15秒备用(鸭肠会缩水,购买的时候注意量,我买的鸭肠比较小,可以买煮火锅那种大的)
韭黄切段
锅里放油,油温高了后,加入切好的所有佐料,炒香后加入生抽,白糖调料
加入鸭肠翻炒10秒
加入韭黄翻炒
韭黄嫣了以后,马上加少量鸡精起锅
一道美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜即可出锅
勺子参考
小贴士
1.鸭肠容易炒老,焯水不能太久
2.炒料的时候把生抽,白糖提前加好
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