鸡腿炒木耳
家常菜1.37W
乖女不吃辣,还离不开肉。吃完之后觉得这道菜简单易做,味道也挺好,分享……
用料
木耳 | 6朵 |
鸡腿 | 2个 |
干腐竹 | 1根 |
芹菜 | 1根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一小勺 |
生抽 | 一勺 |
芝麻油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
鸡腿炒木耳的做法
鸡腿解冻
木耳泡发,切丝
腐竹掰小块,热水泡发。我用的腐竹是对弯的,一整根。芹菜切小粒。一颗芹菜,就掰了一片。
汤锅中加水,将鸡腿放入,加两片生姜煮开。
水开后加一勺料酒中小火煮10分钟。
关火盖着锅盖焖10分钟。捞出鸡腿立刻放入冰水。
10分钟后捞出,沥干水。
用手把鸡腿肉从骨头上剥下来,撕成小块,待用。锅中放入花生油,加入蒜末爆香,放木耳丝、腐竹、芹菜粒炒熟。
加入鸡肉,炒拌均匀,加入半碗刚才煮鸡腿的汤,烧开后放蚝油,生抽,芝麻油和盐调味即可出锅。
小贴士
这道菜有荤有素,还有汤汁。配一碗米饭,吃的很满足。
-
如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹饪方法大全
...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...