酒桌上不可缺少的一道下酒菜
下酒菜2.65W
用料
黄瓜 | 1根 |
豆皮 | 2张 |
粉丝 | 半把 |
辣椒油 | 适量 |
香油 | 3克 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 4克 |
白糖 | 2克 |
米醋 | 1小勺 |
水烧开,下粉条煮至变软。捞出放入温水泡发至没有硬心为止。
黄瓜、豆皮切丝。锅中水烧开放入豆皮煮1—2分钟,捞出放在冷水控凉。
将黄瓜丝和豆皮丝、粉丝装入盆内,加入蒜末、辣椒油、香油、盐、生抽、白糖、米醋。搅拌均匀装盘即可食用。
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