双色奶酪饼干

参考分量：10个
#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

双色奶酪饼干的做法  

1. 先制作饼干，黄油里筛入糖粉一起拌匀再用电动打蛋器打融合

2. 加入蛋黄搅拌融合后分为2等份，一份原味的里面筛入90克的低筋粉拌匀成团

3. 一份里面筛入87克的低筋粉和3克的抹茶粉一起拌匀成团

4. 两份面团分别放在保鲜膜上按扁，再盖一层保鲜膜擀薄，用方形模具刻出方形饼干面

5. 小心地移到有细孔的硅胶垫上，烤箱提前预热上下火175度，中层烤微上色即可出炉

6. 接着制作两种奶酪馅，软黄油和奶油奶酪一起打顺滑

7. 倒入融化的白巧克力一起搅拌均匀，拌匀后分为2等份

8. 一份里面加入草莓冻干碎拌匀，一份里面筛入抹茶粉拌匀再加入开心果碎拌匀

9. 然后原味的饼干两块中间挤入草莓干奶酪馅，用小抹刀把四边抹平整

10. 抹茶饼干两块中间挤入抹茶开心果奶酪馅，用小抹刀把四边抹平整

11. 夹好心放入冰箱冷藏一会即可