炼奶双色小饼干
炼奶又称炼乳,是以新鲜牛奶为原料,经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品,有丰富的营养价值。这款饼干加入了奶粉,香气十足,很适合下午茶哦。
用料
低筋面粉 | 300克 |
黄油 | 100克 |
炼奶 | 200克 |
奶粉 | 25克 |
可可粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
炼奶双色小饼干的做法
准备好材料
黄油室温软化,打发至体积微膨大
再倒入炼奶和盐
搅拌均匀即可
再倒入低筋面粉
倒入奶粉搅拌均匀
把面团揉至光滑即可
取50克面团倒入可可粉混合均匀
因加入可可粉,可可面团比较干硬,需揉至均匀
把白面团擀成薄厚均匀的面皮
在擀好的面皮上,放入大小不等的可可面团
再用擀面杖擀平面皮
取印模压制出自己需要图形,再小心的移动到烤盘中
烤箱预热165度,中层,上下火,烤制15分钟
剩余的面皮再揉至刮光滑,就是大理石饼干了成品
小贴士
这款是硬饼干,好储存
面团必须揉至无颗粒光滑
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