奶牛蛋糕卷
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吃可爱多长大的蛋糕卷
用料
牛奶 | 100克 |
色拉油 | 50克 |
低筋面粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 15克 |
泡打粉 | 2克 |
蛋清 | 150克 |
砂糖 | 45克 |
奶牛蛋糕卷的做法
牛奶100克 色拉油50克 拌匀
低筋粉65克 玉米淀粉15克 泡打粉2克 拌匀
蛋清150克 砂糖45克 打至七分发
分两次加入面糊中拌匀
取小部分面糊加色素或竹碳粉调色 用裱花袋挤出奶牛🐄斑点 烤3分钟定型
取出将剩余的面糊倒入 用刮板刮平继续烘烤15分钟
烤好的蛋糕胚抹上奶油 卷好
奶牛卷就完成啦✅
也可以用水果装饰一下
小贴士
蛋清要无水无油无蛋黄打发
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