塔吉锅之土豆炖鸡腿
塔吉锅食谱3.04W
用料
鸡腿 | |
土豆 | |
料酒 | |
盐 | |
糖 | |
生姜 | |
蒜瓣 | |
菜籽油 |
塔吉锅之土豆炖鸡腿的做法
鸡腿提前用花椒和盐腌制一晚
土豆洗净去皮切成滚刀块,鸡腿稍微用水淋一下切成块,姜切片,蒜用刀拍碎。
塔吉锅底用半勺菜籽油抹匀,土豆用少量盐和糖拌匀平铺入锅底,鸡块堆在土豆上面,放入姜片,蒜瓣,均匀倒入半勺料酒,盖上盖子。
美味立刻呈现!
小贴士
煮制过程千万不能打开锅盖,不然会使热量流失导致食物不熟,塔吉锅的特点就是少油少水,利用余热将食物焖熟!
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