塔吉锅之腊味煲仔饭
用料
鸡翅根 | 2 |
鸡中翅 | 2 |
麻辣味腊肠 | 一根 |
广味 | 腊肠一根 |
腊肉 | 三片 |
蒜 | 三瓣 |
糯米 | 适量 |
大米 | 适量 |
鲜香菇 | 适量 |
首先你要有个塔吉锅
腊肉腊肠切好,蒜片切好
鸡翅根骨肉分离,取肉切成小段腌渍,取骨头熬高汤
鸡中翅切开腌制
腌制料:美极鲜酱油+蚝油+蒜蓉取比较肥的腊肉腊肠用小火煎出油,捞起腊肉腊肠,锅底留下油
加入淘洗后的糯米和大米,加少量水,与锅底的油混合,浸泡一小时(塔吉锅很锁水的,水加少一点!)
用鸡翅根的骨头熬出高汤,煮去皮的栗子,和切了花刀的整个香菇(忽略图片中的蟹味菇)
取一个不粘锅,锅底放少量油,加入香菇片翻炒,加入酱油调味
把炒好的香菇片和煮软的栗子都倒进浸泡了一小时的米里
盖上盖子,大火煮2-3分钟,转小火煮7-8分钟
揭开盖子,倒入调料,拌匀
调料:美极鲜酱油+蚝油+椒盐取一口不粘锅,锅底倒少量油,煎腌渍好的鸡翅根肉和鸡中翅
在拌好的米饭上铺上,香肠、腊肠、腊肉、煎好的鸡中翅、煎好的鸡翅根肉,撒上蒜片
盖上盖子,小火1-2分钟,关火后焖3分钟撒葱段和芝麻,出锅
欢快吃起来
-
香肠塔吉锅焖面的做法和图解,香肠塔吉锅焖面怎么做更好吃
从择菜到开吃不到半小时的焖面,不用起油锅,不用守在灶台。所有东西下锅,收拾完厨房,开饭!用料豆角一把广式香肠两根西红柿两个生鲜面250g鸡蛋两个酱油,蚝油,麻油,盐,黑胡椒按口味随意发挥香肠塔吉锅焖面的做法西红柿洗干净切块,豆角去筋择段,香肠切片。面条倒适量麻油,酱油...
-
可乐鸡翅(塔吉锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
自从有了塔吉锅天天想着怎么活用它😏用料鸡翅8只可乐一听姜4片洋葱一片生抽4大勺(分成两份)老抽1小勺(分成两份)料酒2勺(分成两份)盐适量蜂蜜适量黑胡椒粉适量淀粉适量香油适量八角2个桂皮小半截香叶1片小米辣2个可乐鸡翅(塔吉锅版)的做法鸡翅洗干净后两面均匀划开3道...
-
Γ懒人の最爱」塔吉锅xxx的烹饪做法,大厨教你详细做法
相传塔吉锅是摩洛哥balabalalalala这种介绍到处都有,我奏不废话了只能说懒人神器!少洗好多碗,少油健康减脂期清淡饮食必备的东西!【一锅炖】底部可选:冬瓜/地瓜/节瓜/土豆/等水分多的蔬菜上层可选:白菜/粉丝/鱼/肉/豆腐/丸子你能想到的一切【煎】生煎饺子/生煎包【...
-
塔吉锅蒸菜食谱做法大全,超简单的塔吉锅蒸菜做法步骤
自从买了这个锅,做饭也成了乐趣。用料五花肉,木耳,白菜,洋葱,蘑菇,蒜苔,土豆塔吉锅蒸菜的做法锅底放少量油,菜码好,开大火烧开后转小火3分钟,关火后焖一会儿。...