QQ虾球【宝宝辅食】
10M以上的宝宝只加蛋黄;
12M以上的宝宝可以放心尝试啦!既能锻炼咀嚼能力,又能锻炼小手的抓握能力。
用料
鲜虾 | 4只 |
鸡蛋 | 1只 |
淀粉 | 少量(1-2g) |
柠檬片/姜片 | 1片 |
QQ虾球【宝宝辅食】的做法
将鲜虾去头后剥壳
用刀给虾开背,剔除虾线(肠子)因为里面会有沙子,口感不好,而且腥味大。
虾背和虾腹各有一根,虾腹部的是白色,别忘了一起剔除。
挤入少量柠檬汁,或放一片柠檬在虾肉上5分钟,去腥(挤入柠檬汁的话,虾球中会有淡淡的柠檬香)没有柠檬的就放一片姜在虾肉上去腥。
等待虾肉去腥的时间里,准备鸡蛋糊。
鸡蛋搅打成蛋液,取一半。
加入少量淀粉,轻轻搅拌均匀至无大颗粒。
(小月龄的宝宝可只加蛋黄)将腌好的虾肉剁碎成肉泥状(或用搅拌机打)
加入蛋液糊中。搅拌均匀,如果太稀了就再加一点淀粉。
1岁以上的宝宝可以少加一点点盐调味。用小勺把虾泥整理成小球状,放入沸水中(大概就好啦)
如果追求外形完美的妈妈,可以将虾泥加入裱花袋中,往锅里挤。这样虾球可以更小一些。都入锅后,再大火烧开2-3分钟,搅拌一下,虾球全部浮起来就熟啦。
Tips:如果虾泥较多,建议分开2-3次煮,不然下锅早的容易煮的太老,新下锅的又不太熟。捞出后,宝宝一次吃不完的可以冻起来保存。
小贴士
1.这个方子里没有加蔬菜,是为了能冷冻后保存的时间更久一些。如果现吃现做,或者打算几天内吃完,可以加胡萝卜、西兰花之类的蔬菜,剁碎后加入虾泥中即可。
2.煮虾球的水可是特别鲜美的哟!可以给宝宝下点面条和青菜煮热汤面吃。
-
「不头疼」儿童早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
每天告诉自己,千万不要怕,有啥做啥|•'-'•)و✧用料主食+🥚+🥛+水果各种东西互相替换就行「不头疼」儿童早餐的做法面包披萨(自己烤的🍞+🍌+芝士碎)+牛奶+白煮蛋+火龙果卷饼(单饼+各种你喜欢的菜和肉)白煮蛋+西红柿紫菜汤+水果三明治(有啥加啥)煎蛋,牛奶,水...
-
儿童助眠汤食谱做法大全,超简单的儿童助眠汤做法步骤
灯芯草,清心降火麦冬,安神养胃莲子,补脾止泻玉竹,生津止渴蜜枣,强肾补气用料灯芯草麦冬玉竹莲子各3克蜜枣1个瘦肉适量儿童助眠汤的做法把汤料清洗干净放入电子隔水炖盅,放一碗水,加入瘦肉炖2小时。小贴士这是一个孩子用法...
-
宝宝辅食:梨子蒸糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料梨子面粉鸡蛋酵母宝宝辅食:梨子蒸糕的做法梨子去皮用料理机打成汁加面粉酵母搅拌成黏糊的面糊盖保鲜膜醒发两倍大醒发好后搅拌排气装入模具或蒸碗中撒上红枣碎上锅蒸二十分钟即可松软可口美味完成...
-
儿童生日面食谱做法大全,超简单的儿童生日面做法步骤
今天是我闺女的生日,给她做一碗面,祝愿鑫悦小朋友生日快乐,身体棒棒的不生病,快乐的成长,同时也祝天下所有的小朋友身体健康,没病没灾,快快乐乐一辈子!用料儿童面条50克胡萝卜半根鹌鹑蛋企鹅3个油菜2颗玉米油10毫升沙拉酱5克盐少许(孩子吃放的少)葱花1克香菜1根儿童生...