简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】

用料  

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】的做法  

1. 葱、姜、蒜、洋葱、香菇放入杯内，【点动】几秒切碎。
   这图里没有香菇和洋葱
   如果有洋葱酥，这一步省略洋葱。

2. 先换上搅拌勾，再加入20克油，盖上杯盖和量杯盖。设置【2分钟，120度，1档】爆香。

3. 用量杯盖准备好调料：老抽10生抽25料酒60十三香胡椒粉，和5块冰糖

4. 五花肉提前清洗干净，切成小块。
   把五花肉放入杯内，倒入调料、冰糖（使用洋葱酥在这步一起放），再加入500毫升的开水。
   设置【时间40分钟、温度105度，档位0或1都可以】

5. 最后10分钟，拿掉量杯盖。收汁。

6. 再煮两鸡蛋。

7. 配上米饭

小贴士

洋葱酥：洋葱切丝小火油炸至金黄色捞出切碎