简单版🔥牛奶刀切馒头,一次成功零失败!
馒头1.31W
自从爱上烘培之后,再也没有去外面买过早餐了!特别简单的早餐,动动手指就可以轻松完成✅
用料
自发粉 | 300克 |
牛奶 | 160克 |
猪油 | 5克 |
糖 | 50克 |
简单版🔥牛奶刀切馒头,一次成功零失败!的做法
夏天做馒头最简单,不用担心发不起来,而且采用自发粉,更容易发酵!
1.将所有材料放进面包机搅拌,一定要柔光滑细腻,这样做出来的馒头!
2.揉好后盖上保鲜膜醒面10分钟后直接柔成长条,切成小段即可。
3.把做好的馒头胚垫上油纸,醒发20分钟!上气蒸15分钟,闷五分钟,美味出锅啦!简单粗暴!
小贴士
我是用面包机搅拌20分后直接擀成长条滴,当然有时间的亲们手揉更筋道,一定要多揉一会,揉成光滑的面团,这样做出来的馒头才会有光泽呢!还有排气特别重要,要把里面的气泡全部释放出来!
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