红土腌制土鸭蛋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的红土腌制土鸭蛋精选专题是专门提供红土腌制土鸭蛋的相关精彩内容的地方,这里的红土腌制土鸭蛋相关内容,小编都精心编辑,精选优质红土腌制土鸭蛋的相关知识,分享一些红土腌制土鸭蛋方面的经验知识。
-
红土腌制土鸭蛋
用料红土适量盐适量水适量土麻鸭鸭蛋适量红土腌制土鸭蛋的做法红土晒干,捶碎。放入适量水喝盐调和。鸭蛋洗干净。翻滚均匀。放入坛子,密封。...
-
红烧土豆鸭
春节大吃大喝系列之一,大年初一做的,吃了三天才吃完。哭都哭不出来,菜少做点,可以吃新鲜的,多好。用料土鸭半只土豆若干老姜适量干辣椒适量辣椒面适量花椒适量葱1根白糖适量老抽少量盐适量鸡精适量大料若干白酒多一点红烧...
-
白酒腌制鸭蛋
2020年4月7号开始腌蛋5月27号出油可以吃了!时间挺长,并不是抖音上说的28天就可以的!要根据自己鸭蛋的实际情况来算用料鸭蛋20个高度白酒适量盐适量保鲜膜白酒腌制鸭蛋的做法刚买的鸭蛋把鸭蛋洗干净,太阳底下把水分晒干,水...
-
红烧土鸭
一只肚子里都是蛋蛋的土鸭用料鸭半只姜一块葱蒜若干桂皮一块八角1个青红椒若干干辣椒个花椒适量海天黄豆酱2大勺老抽1勺生抽1勺料酒适量盐适量糖适量红烧土鸭的做法鸭块和姜片放入冷水煮开,撇开浮沫葱姜蒜爆香,下花椒八...
-
鸭蛋与土豆伴侣(鸭蛋炒土豆)
这几天感冒不太想吃东西没胃口。突然想起在北京的时候女儿做的一道菜鸭蛋炒土豆很美味很香,女儿在北京工作不在身边想吃女儿做的怎么办呢。打个电话向女儿请教吧用料土豆1个大土豆鸭蛋2个盐根据自己的口味糖一点鸭蛋与...
-
腌制咸鸭蛋
偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜,又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食,临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干,倒出半碗二锅头,把鸭蛋放二锅头里滚一圈取出放在盐碗里再打个...
-
土鸭红烧
鸭肉这样做,出锅香气四溢,无腥味,比饭店做的还好吃用料鸭半只桂皮两小块八角2个酱油2勺姜4片盐适量料酒2勺蒜苗2根土鸭红烧的做法鸭洗净切块,姜切片,蒜拍一下剥皮就好了起锅放油,油热放姜蒜八角桂皮炸香,会吃辣椒的可以加入...
-
咸鸭蛋腌制
这批是3月6日腌制的,4月17日打开看的!下次做的时候上传图,手机的照片好像全被我删除了!用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋!买回家的鸭蛋用水洗净,然后晒干准备两个碗,一个放高...
-
家庭版~腌制咸鸭蛋
自己腌制的咸鸭蛋,不添加任何东西。图的就是干净卫生。我腌制很多次了,每次20个鸭蛋不到。味道不错~推荐大家,也简单!用料鸭蛋16个高度白酒适量盐适量保鲜膜适量家庭版~腌制咸鸭蛋的做法鸭蛋买过来,泡水里一会儿,然后用小...
-
腌鸭蛋
大家好我是蓉儿,今儿咱们来做咸鸭蛋,这个方法比较简单,适合家庭制作,个个流油起沙,吃起来又香又细腻,还能用来做蛋黄酥和月饼。做咸蛋一般都是用鸭蛋,也有人用鸡蛋,但出油效果肯定是不如鸭蛋好。用料鸭蛋30个盐500克高度白酒1...
-
腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)
住在城市的山里生活还是有很多不方便,更多的选择自力更生,咸鸭蛋配个清粥甚是下饭,想做个蛋黄酥或者月饼也很是方便用料鸭蛋2斤盐6.6两水没过鸭蛋腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法鸭蛋可以先泡会水比较高好清洗,然后用洁...
-
盐水腌制【咸鸭蛋】
第一次做,成功完成用料鸭蛋30个盐900克香料1袋65度红星二锅头1瓶盐水腌制【咸鸭蛋】的做法1⃣️鸭蛋清洗干净。放在户外日照一天。我是上午9点拿出去晒的,晒到太阳下山前。2⃣️家里的老古董,以前长辈就一直用来腌制的。如果...
-
土地锦炖鸭蛋
用料鸭蛋1个土地锦适量肉末适量油适量盐适量土地锦炖鸭蛋的做法土地锦洗净剁碎跟肉末,猪油,盐放碗里搅拌均匀做成小丸子做好的土地锦肉丸放进炖盅里,鸭蛋清洗干净磕破放进炖盅,再加入适量的水,隔水炖1小时就可以了小贴士这...
-
咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制
其实,网上有很多腌制方法,例如:酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高,经常出现苦味,散黄等等问题!鉴于此:我为大家推荐了下面三种腌制方法,别看这些方法古老,但是效果好,成功率非常高。...
-
腌制酱鸭
这是根据课程腌制的酱鸭,去年做过,味道不错,因为重量和课程不同,今年略微调整配方,特此记录。用料白鸭1350克陶大黄豆酱油610克花雕酒800克白糖127克大葱35克生姜30克大蒜36克魔鬼辣6根3.5克香叶3.5克八角3克白芷3克小茴香...
-
腌制咸鸭蛋
用料红心鸭蛋30个高度白酒(55°-65°)适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的,不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房,再次感谢他教的好方法,我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋(能买到红心鸭...
-
自制黄土咸鸭蛋
用料鸭蛋40个盐1500克八角适量辣椒适量桂皮适量香叶适量花椒适量高度白酒小半碗玻璃密封坛1个自制黄土咸鸭蛋的做法碾碎……辣椒,花椒,桂皮,丁香,八角茴香,白胡椒,香叶各适量,10斤水配3斤盐鸭蛋40个大概5斤左右,洗干净风干水!...
-
红泥腌鸭蛋
去年的盛夏时节去大洪山风景区度假,风景秀丽的自然风光🌾🌿令人心旷神怡!有天我们车开到海拔高度在1055米的主峰宝珠峰,有泉水终年充盈、清滢甘甜😍行至拐弯处,随处可见到被雨淋湿了后冲垮下来的的红色粘土,再被阳光照射后...
-
水腌法——咸鸭蛋制作
小闺蜜很爱吃蛋黄酥,于是,咸鸭蛋都是为了做蛋黄酥而做的。我不喜欢买现成的,能够自己做的绝对不会假手于人。。。。。。对美食,豆妈是认真的用料饱和盐水的制作相对比例纯净水1000毫升食盐290克——330克左右水腌法——咸...
-
腌制咸鸡蛋(鸭蛋)
鸡蛋买多了,怕坏掉,所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋(鸭蛋)的做法鸡蛋清洗干净,并晾干水分(注意不要泡水太久,蛋壳会吸水影响入味)取一小碗倒入高度白酒,将每个鸡蛋均匀的沾...
-
腌制咸鸭蛋(水腌法)(腌制月饼馅咸蛋黄)
2019.9.6更改:注意:步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后,放入腌制罐子前再滚一次酒,然后直接放入罐子里,今天开罐后煮熟感觉有点酒味,还是滾两次就好,这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好,感觉差不多,反而吃起来有点...
-
腌制鸭蛋
谢谢老妹送我的鸭蛋。大老远苏州带回来的散养的土鸭蛋,我赶紧腌制能赶上端午吃呢!一个月时间都开始冒油了,又酥又香实在太好吃了。注意,鸭蛋选择最关键,最好农家散养的土鸭蛋。不要用开裂的生蛋,会成臭蛋。要选择有太阳的地...
-
土法腌鸭蛋
端午前后,腌咸鸭蛋的季节,网上参考了各种腌蛋方法,泥腌取材还真不方便,直接裹盐腌怕太咸,也没试过,各种思量,还是用老家传统水腌方法,为此还专门买了个坛子,某人笑话这成本太高不如买吃,果断忽视,真是不懂DIY的乐趣。遂电话老娘...
-
腌制鸭蛋
用料鸭蛋60和高度白酒小半碗盐1包花椒,八角一把腌制鸭蛋的做法鸭蛋,清洗清洗后晾干锅中加入水,盐,八角,花椒烧开放凉碗中倒入白酒,鸭蛋碗中过一下放入罐子中倒入放凉的花椒水密封后放阴凉处40-60天就可以吃啦。...
-
咸鸭蛋腌制(泡水法)
我很喜欢咸鸭蛋黄,外面超市买来的都不符合我的标准,没办法只好自己腌制,要想咸鸭蛋流油,希望能成功!用料鸭蛋个盐克高度白酒克水克咸鸭蛋腌制(泡水法)的做法我选择这种青皮的鸭蛋洗净,晾干!晾一晚,把生水晾的透干晾鸭蛋的同时就...