裹粉厚实柔软怎么做更好吃
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红烧大排-肉质鲜嫩,裹粉厚实柔软
老公爱吃大排,但前几次烧肉质都柴柴的,外面裹的那层面粉也不够好,直到这次综合了好多菜谱,加上自己独创的裹粉“秘方”,终于成功啦!肉质鲜嫩多汁,裹粉厚实柔软,一口下去那叫一个满足,简直能干掉三大碗米饭!用料大排两片料酒适量...
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中空,烟囱戚风,柔柔软软柔柔如云朵般💯
用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空,烟囱戚风,柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离,蛋白盆里要保证无水无油;打散蛋黄,加入玉米油,牛奶搅打均匀,筛入低筋面粉,用蛋抽划Z字搅...
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干炸带鱼(裹粉与不裹粉对比版)
今天家旁边的超市开业,带鱼挺新鲜买了两条,顺便做一下裹粉与不裹粉干炸带鱼对比用料带鱼2条约2斤(未除杂)盐8g(码底味)黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁少许姜片广东米酒土豆淀粉干炸带鱼(裹粉与不裹粉对比版)的做法带鱼处理干净切段,尽...
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粉裹茄子
小时候家里穷平时少买肉,妈妈就会把这些普通的蔬菜变花样做成好吃的家常菜,这道菜虽不起眼,却有我童年的记忆。用料茄子3-5个油50-100克盐适量鸡精少许大蒜2颗生姜适量酱油适量粉裹茄子的做法将茄子洗净切段绰水后捞出(绰...
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煎饼裹凉粉
这里的饼子是用高筋面粉摊的,湿润有嚼劲但是跟软糯的凉粉没有对比,口感不如干饼子。所以推荐用低筋或者中筋面粉。用料高筋面粉两杯水五杯红薯粉一杯水六杯辣椒蒜粒留兰香花椒面盐糖醋酱油香油煎饼裹凉粉的做法先做凉粉...
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柔软扎实的大列巴
用料盐2克鸡蛋30克黑啤25克牛奶30-50克糖20克高筋面粉225克鲜酵母6克老面40克橄榄油20克黄油15克辅料:核桃仁50克橙皮丁20克葡萄干50克柔软扎实的大列巴的做法除黄油外所有材料放入厨师机低速搅拌成团,转高速打至面团光...
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牛奶土司包裹着酸甜葡萄干,超柔软
上一篇说等到土司模子到了就做土司,今天模子到了,那就开动吧👏用料葡萄干80克牛奶145克鸡蛋1个黄油25克酵母3克盐2克奶粉8克高筋粉250克细砂糖40克牛奶土司包裹着酸甜葡萄干,超柔软的做法所有食材称重,鸡蛋我称了下,50多克...
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厚实戚风
用料鸡蛋6个糖60+10g玉米油50g低粉110g香草精几滴水50g厚实戚风的做法蛋白放速冻。蛋黄➕10g糖,用蛋抽打化,➕50g油,搅拌均匀,➕50g水,搅拌均匀,➕香草精,筛入100g低粉,看浓稠,再➕10g低粉,用蛋抽搅拌预热烤箱,蛋白➕柠檬汁,分三...
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油炸裹粉
用料油克鸡蛋个料酒勺盐克油炸裹粉的做法OK...
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猪肠粉裹馅
有时候不想吃饭,吃这个真不错啊。用料猪肠粉两斤叉烧250g鸡蛋四个玉米一根马蹄八个红萝卜一根春豆30g芹菜30g猪肠粉裹馅的做法把玉米弄成粒,马蹄切粒,、红萝卜,春豆洗干净。叉烧,芹菜切粒。把鸡蛋煎好,然后切小块。把所有东...
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减肥党的低卡柔软芡实糕
超喜欢各种各样的糕了,但外面买的大多很甜,有些还加了猪油。就算好吃也不能当饭吃。所以减肥党只好自己动手。效果非常不错。芡实糕的主料一共就三种,配比不同,决定了口感不同(下文有详细解释)。配料目前用过可可粉、抹茶粉...
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西政回忆·西苑鸡蛋饼(蓬松柔软厚蛋饼)
西政ER大学时代最爱的早餐TOP1🔝,西苑食堂的鸡!蛋!饼!为了买它我能早起20分钟!但是后来没卖了…网上也没看到配方然鹅我昨天居然在微博上找到了2014年学校拍的视频,里面有制作过程的镜头hhh又去百度云翻出了学生时代拍的鸡...
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料多丰富又软Q的“厚实海鲜饼🦐”
厚实柔软的海鲜饼,一口咬下表面焦脆内陷柔软Q弹,满满都是料,大滿足🥘难度系数🌟🌟用料煎饼粉100g鸡蛋1个蟹棒3根鱿鱼1只虾仁8只青椒1根红椒5圈葱3根水适量料多丰富又软Q的“厚实海鲜饼🦐”的做法材料通通准备好!我用的是...
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超厚实松饼
用料鸡蛋1个牛奶10克泡打粉1克白砂糖10克低筋面粉15克超厚实松饼的做法将低粉牛奶泡打粉蛋黄放入碗中搅匀将蛋清加糖打到硬性发泡均匀混合1、2然后装进裱花袋里平底锅喷油将面糊挤到平底锅里挤的高一点这样做出来的松...
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炸鸡翅,三种裹面实验
开始低碳水生酮生活了。在尝试炸鸡翅的低碳水方法和面粉用量的对比测试。用料鸡翅10个淀粉适量鸡蛋1个生抽适量蒜2瓣盐适量料酒2勺面粉适量炸鸡翅,三种裹面实验的做法一斤的鸡翅中洗干净。开始准备调料。酱油蒜蓉生抽...
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炸鸡裹粉
用料面粉150克玉米淀粉75克小苏打2克炸鸡裹粉的做法材料混合...
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淀粉裹肉煎
小时候朋友妈妈煮的觉得好吃。用料盐适量葱。肉。淀粉。油。酱油。糖。淀粉裹肉煎的做法把肉切块。然后锅中烧水。把肉扔进去。煮熟煮熟后捞出来。拿个大点的碗。淀粉肉糖盐酱油全部一起搅拌均匀锅中烧油,比平时炒菜的...
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芝士香葱包,柔软,柔软
用料A高筋面粉360克A低筋面粉40克A鸡蛋40克A牛奶180克A水100克A盐6克A糖50克A耐高糖酵母5克A黄油50克B芝士适量B沙拉酱适量B鲜葱适量B番茄酱(按喜好添加)鸡蛋液涂面包表面B香肠(可加可不加,视乎喜好添加)芝士香葱包,柔软,柔...
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裹粉煎豆腐
宿舍简易自制,调汁蘸调料汁吃。超市买的一根葱,半瓣蒜,一根小米椒,买食材压力不用大。豆腐裹炸粉是因为买了炸粉一直闲置,煎豆腐试了下,豆腐填香脆。用料北豆腐150g葱一根蒜一个小米椒一根酱油香油炸粉食用油裹粉煎豆腐的做...
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粉丝裹土豆
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料土豆2个淀粉10g龙口粉丝1把食用油(油炸)适量白糖20g清水20g粉丝裹土豆的做法油锅烧热,即手心放到油锅上方,能感到明显热气,放入粉丝,粉丝会迅速膨胀开。将炸得酥脆的粉丝捏碎备用...
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自制裹肠粉
用料油适量盐适量酱油适量鸡蛋4.5个葱花你喜欢木耳你喜欢午餐肉1个红萝卜1根甜玉米1根猪肉你喜欢斋肠你喜欢自制裹肠粉的做法先把东西全部洗干净切丁,猪肉可以买的时候让他给你打碎,或者买回来自己剁。全部切好就都放在...
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茴香裹面粉
包元宵的炒熟面粉没用,为了不浪费又省事,加些茴香,烧熟。简单,快捷,下饭。用料茴香随意面粉随意茴香裹面粉的做法茴香洗净,剁细,放入锅中。加入面粉,拌匀。再加油和盐,拌匀。开火,不断搅拌直熟。...
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柔软鸡蛋裹着清脆的芦笋,营养一步到位。
这道芦笋鸡蛋卷操作简单,而且营养美味,还可以将里面的芦笋换成胡萝卜丝、土豆丝、苹果丝、香肠等等,烤出来的鸡蛋皮很柔软,香气十足。用料鸡蛋:3个盐:适量火腿丁:30g玉米淀粉:15g芦笋:6根牛奶:30g柔软鸡蛋裹着清脆的芦笋,营养一...
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炸鸡翅裹粉
自用记录,综合了深夜小鱼干和绵羊料理两位美食po,自己觉得还行用料鸡翅随意盐克蒜瓣黑胡椒粉勺面粉克淀粉炸鸡翅裹粉的做法腌制方法主要参照绵羊料理分享的酪乳炸鸡的盐水腌制方法,但是可能是我步骤出错,吃起来感觉没想象...
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金镶玉裹•芝心厚蛋烧
芝士、鸡蛋的完美组合哈!营养好吃噢!用料鸡蛋(我用的每个65克左右)2个牛奶5克盐1克酪先生芝士棒1个马苏里拉奶酪适量食用油少许小煎锅(18×33cm)1个金镶玉裹•芝心厚蛋烧的做法准备好所有食材:马苏里拉奶酪、酪先生芝士棒、...