干爆怎么做更好吃

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干爆五花肉花菜

用料花菜个五花肉克洋葱蒜，老干妈辣酱，生抽，老抽，蚝油干爆五花肉花菜的做法花菜焯水备用。热油锅，干爆五花肉，出油后下洋葱花菜，加少许热水稍加盖焖熟。加入生抽老抽老干妈蚝油混合调料，大火收汁。...
干爆肥肠

用料尖椒肥肠粗盐面粉醋卤水干爆肥肠的做法洗肠子也是个花时间的事情。我喜欢将生肠内部全部翻出来，根据干净程度来决定是否留下肠脂肪。和其他内脏一样，先粗盐、再面粉、再醋洗三次。浸泡，飞水。再用卤汁煮到筷子能穿透...
干爆口味虾

用料龙虾两斤克姜适量片料酒一勺勺盐适量生抽两勺糖一点点，提鲜韭菜，紫苏，大蒜粒，花椒，孜然粒适量龙虾酱半包干辣椒十多个干爆口味虾的做法小龙虾洗净后剪开尾巴用油炸两分钟左右捞出锅中留底油，放入姜片，大蒜粒，干辣椒，花椒翻...
干爆鸭子

爸爸的手艺，从小吃到大的味道。每次爸爸都是饭前就做好，码给我们啃起其耍，半只鸭子一会儿就被我和弟弟吃着耍吃完了。用料鸭子半只仔姜丝1大块泡姜泡椒少量花椒一大把粒大蒜3瓣干辣椒两大把豆瓣一勺白芝麻一大勺白糖一小...
干爆肉片

只有肉没有菜==#就只能酱子了……嗯……我又进步了，手持1/2秒有靠没抖！！！！之前是1/4。没靠1/8。用料猪肉辣椒盐花椒粉干爆肉片的做法猪肉切片，干辣椒剪段待用锅入油大火烧旺，入干辣椒、肉片、盐爆炒，快熟时入花椒粉略炒出锅...
《土豆干爆洋葱！冲！》

没啥故事！主要是家里的洋葱没人吃！并且洋葱吃了好嘛😍😍😍用料土豆2个洋葱1个盐随便克鸡精随便勺豆瓣酱1勺《土豆干爆洋葱！冲！》的做法准备土豆切片（切得有点丑）洋葱切块（切得我老泪纵横）放油烧热→下豆瓣酱炒香→下洋葱！→下...
原料简单的川味干爆鸭

原料很简单，只需要多备一瓶四川豆瓣酱，加点常用调味料就可以了。喜欢重辣的朋友，还可以在起锅前加一些干辣椒进去爆炒下。用料鸭（超市卖的普通鸭子，别用老鸭，不然肉咬不动）半只姜4片蒜7/8瓣（爱吃蒜的可以多放，最后都能吃掉）花椒...
干爆藕片

脆脆爽爽，还有点儿辣，好吃！用料藕脆藕豆瓣酱葱蒜姜肉末干爆藕片的做法下锅下锅...
干爆鸡腿肉

用料主料鸡腿2个洋葱1/4个尖椒一个辅料干辣椒适量花椒适量蒜适量姜适量料酒1勺生抽1勺老抽半勺干爆鸡腿肉的做法鸡腿，去骗剔骨，切小块。蒜，姜切片。洋葱，尖椒切大片锅中喷油，放入花椒，干辣椒炝锅，放入蒜片和姜片，翻炒片刻。加...
干爆鸡腿肉

时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸡腿（大）350g青椒40g洋葱60g花椒3g干辣椒10g生姜10g大蒜10g食用油10g料酒10g生抽10g老抽10g盐1g白糖2g干爆鸡腿肉的做法鸡腿用剪刀沿着骨头剪开，然后顺着骨头，转着圈剪开最后剪...
干爆龙虾🦞

这是跟龙虾店学的，在家里做香料就没必要跟着放了，毕竟这样已经是夜宵店的口味了用料龙虾只干爆龙虾🦞的做法（步骤图以后补上）龙虾洗净开背，拔虾线，油炸好（炸完等冷却后可以手把虾背再拨开一点，方便入味）待用放一点炸虾的油（讲究...
干爆老豆腐

用料老豆腐生姜葱花椒茴香豆瓣酱辣椒酱干辣椒干爆老豆腐的做法生姜和干辣椒切碎，老豆腐切块备用；锅里加入大量水沸腾后将老豆腐放入焯水至再次沸腾，捞出过凉水，沥干备用；另起一锅加热放油（比平常多一点），放入生姜、葱、干辣椒...
干爆鸭子（四川家常菜）

自从出来上班后自己会做的菜都惊讶到了我自己，也惊讶到了家人。干爆鸭子是我根据家乡做法进行了下调整，吃过这道菜的朋友们都总是念念不忘，其实这道菜的核心是泡椒泡姜，如想自己腌泡椒泡姜的可以给我留言##用料小麻鸭1只...
干爆鱿鱼

湖南烧烤口味用料鱿鱼适量葱适量料酒适量酱油适量烧烤料适量干爆鱿鱼的做法处理鱿鱼（犹豫本人经验也不是很丰富，这里处理方法可能还不够周全，仅供参考）：超市买回的鱿鱼，挤掉两边的眼睛（注意眼睛会喷墨），反过来，脑袋下面的圆球（里...
干爆泡椒土豆鸭

喜欢吃辣的朋友可以尝试，味道非常棒，第一次上传希望有人喜欢用料鸭肉半只土豆4个泡椒2个泡姜1个大蒜两个干爆泡椒土豆鸭的做法土豆切成小块，先放入锅中隔水蒸10分钟，在入锅中炸至金焦黄色，捞出趁热加入盐巴搅拌均匀，待用把...
干爆辣子鸡-香！好做！好吃！

川菜书上学的，好做，好吃，好看！用料主料#鸡腿（用整鸡，半鸡更好）3只辅料#干辣椒1大把花椒小半把小葱段几根调料#料酒适量生抽适量盐适量糖半勺左右鸡精少许香油少许干爆辣子鸡-香！好做！好吃！的做法鸡肉洗干净，控水，备用。（肉块不要太...
干爆鸭子和兔子

用料子姜6根二荆条6根泡姜3大块泡辣椒少许花椒5，6颗盐少许鸡精少许白糖少许干爆鸭子和兔子的做法提前准备好豆瓣酱，泡姜泡辣椒，子姜，二荆条烧开，去血水，烧开以后捞出来，把水漏干净放油烧热（我放的菜籽油，比较香），放少许花椒放入...
干爆茶树菇笋尖肥牛

小时候，觉得茶树菇像一根根的小树枝，认为大人们都怪怪的，为什么喜欢吃这样的怪物。如今，竟然大爱，这炒肉肉香，煲汤汤浓的家伙。终于明白了，食物和人一样，都不可以貌相。。。用料干茶树菇1两笋尖2两肥牛片3两青椒1个胡萝卜1／3根...
干爆鸭

干爆鸭是生活中很常见的一道菜，我把我的做法分享出来，记录美好生活😊。用料蒜一大把豆瓣酱1勺花椒一小撮姜一盘切片生抽1勺鸭半只泡椒5个盐2勺糖一勺大青椒6个食用油适量雪花啤酒1瓶（拉罐）芝麻少许鸡精1勺干爆鸭的做法半...
干爆紫苏牛蛙

最近到了吃紫苏的季节，前段时间做了好几次紫苏小龙虾，想想牛蛙也是紫苏的绝配，所以好吃的我做了这道非常下饭的干爆紫苏牛蛙☺第一次做，味道不错，再接再厉！这次忘记拍步骤图了，下次做补上😂用料牛蛙3只料酒2勺姜小个酱油适量...
酱爆豆干

用料豆干青椒香菇蒜末牛肉酱小半勺酱油糖盐鸡粉酱爆豆干的做法豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果...
爆炒猪干

用料猪肝1块青椒2个红椒2个盐，味精适量酱油，料酒，耗油1勺胡椒粉，生抽适量姜，蒜适量爆炒猪干的做法1将猪肝清洗干净，切成薄片，倒入适量的料酒，胡椒粉，腌制6分钟2锅中加水烧开，焯水去除血沫，3分钟后捞出3将青椒红椒切块，姜蒜切碎备...
爆炒笋干

对于素食者来讲，餐桌上若有一道鲜香又开胃的菜，那就好比瞬间到达山顶，胃口大开就像到了人生巅峰。用料笋干50克蒜苗1根姜1片生抽勺盐克辣椒酱3克辣椒萝卜10爆炒笋干的做法笋干提前泡发后，洗净，高压锅压5分钟切成小条。高压...
干爆兔

每次离家之前都要老爸做一份干爆兔子带走，可以吃好几天，下酒、下饭、空口吃都可以，这个味道不摆咯！用料兔子1只（1斤8两）嫩姜老姜都可以一小碗，喜欢吃就多一点干辣椒一小碗，喜欢吃辣就多一点花椒半两香料适量油酥辣椒适量芝麻...
爆猪干

夏天不知道吃什么，学了这么多菜，分享一下。做好爆猪干，还需要点手艺，哈哈哈！用料猪干适量洋葱半个青椒5个蒜10瓣姜5片爆猪干的做法洗干净，泡一下水。盐，白胡椒粉。生粉抓一下。配菜。热油下锅，七分熟。盛起。蒜，姜，干红椒，爆香。...