美味佳肴馆附五仁怎么做更好吃
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![零失败月饼，附五仁馅做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "零失败月饼，附五仁馅做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
零失败月饼，附五仁馅做法
中秋前太忙了，做了月饼也没及时得整理菜谱，失败了一次，改了方子再来，这次的方子做了好多次，0失败。除了自制了五仁馅和菠萝馅，其他的馅儿料（山楂，红豆沙，黑芝麻，紫苏馅儿，水蜜桃）都是买的现成的，忙不过来，有时间其实都可以自己做点，...
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![广式月饼——附五仁椰蓉豆沙莲蓉果蓉等各种馅做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式月饼——附五仁椰蓉豆沙莲蓉果蓉等各种馅做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式月饼——附五仁椰蓉豆沙莲蓉果蓉等各种馅做法
月饼这个玩意，开始我是拒绝的，因为不爱莲蓉不爱蛋黄不爱饼，但既然玩了烘焙，不可避免在月饼季陷入漩涡。应节嘛，坐下来还蛮喜欢的，印印印，很有感觉。记录一下这个月饼季，存下方子，免得明年忘了。参考君之方子及下厨房一些馅料方...
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![川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）
在哈尔滨的朋友都知道老鼎丰的川酥月饼，但为什么叫川酥，猫也搞不清楚呵呵。不过它的皮料和广式的是不同的，是用浆面包酥皮的制法。猫这里也是山寨版，而且皮子不是特别好操作，但是五仁馅您可以参考做广月也是不错的。这里的...
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![五仁酥食谱做法大全,超简单的五仁酥做法步骤]( "五仁酥食谱做法大全,超简单的五仁酥做法步骤")
五仁酥
这是我在烹饪班学到点心制作方法，家里人说很好吃，现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮：面粉350g，猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减...
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![我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）
家有酷爱中国传统食品的小馋猫，清明节想吃月饼了，怎么办，老母亲必须满足啊，而且必须是纯手工、无添加，满满的❤️虽说是五仁，但它真的不止五仁！儿子吃完超满足，给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制...
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![甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼
纯五仁是甜口味，而金标金腿五仁是咸口味。中秋平安！今日也尘埃落定了，天涯海角各自安好。用料中筋面粉200克转化糖浆144克陈村枧水4克花生油44克纯五仁馅250克金标金腿五仁馅250克甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼的做法我们先做...
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![五仁饼干食谱做法大全,超简单的五仁饼干做法步骤]( "五仁饼干食谱做法大全,超简单的五仁饼干做法步骤")
五仁饼干
此方老少皆宜，因为少糖少油，而且五种干果打成细粉或颗粒更香哦用料低筋面粉200g细砂糖80g植物油95g鸡蛋25g核桃、花生、腰果、松子、榛子（可自行调整）70g小苏打1/4小勺(1.25ml)无铝泡打粉2.5ml黑芝麻装饰少许五仁饼干的做...
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![万能广式月饼皮（附现代版无糯米粉五仁馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能广式月饼皮（附现代版无糯米粉五仁馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能广式月饼皮（附现代版无糯米粉五仁馅）
广式月饼一直深受人们的喜爱，制作广式月饼分为月饼皮和馅料两个部分。广式月饼皮原料的配比如下。中筋面粉：转化糖浆：花生油：枧水=100：75：25：2转化糖浆量一般为面粉重量的70%—75%，花生油重量为面粉重量的25%—30%，枧水为面粉...
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![京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法
来自微博和哔哩哔哩“老饭骨”的配方。老饭骨配方里面白豆沙有点少因为我和家人都爱吃白豆沙我就增加了白豆沙的比例低糖版。50g模具，25g五仁馅料（热量92ka），25g饼皮（热量102ka），用料馅料部分：核桃仁90克杏仁64克西瓜籽仁24克...
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![黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）
黑糖糖浆做出来的饼皮香甜不腻，就连平常不喜欢吃五仁月饼的我也吃的停不下来😊我只是给自己做个记录，以便以后自己看着方便，(因为自己记性不好怕时间久不做给忘记怎么做的啦)莲蓉馅和果仁的配比是1:1.5的比例，配比可以根...
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![五仁馅食谱做法大全,超简单的五仁馅做法步骤]( "五仁馅食谱做法大全,超简单的五仁馅做法步骤")
五仁馅
五仁馅月饼是家人们的最爱！故每年月饼季都会自己做些五仁馅。曾有群友在群里问：五仁怎么搭配好吃？以我的经验是：怎么搭配都好吃😋真的！因为完全可以按照自己的喜好来搭配，喜欢花生就多放点花生，喜欢核桃仁就多放核桃仁，其他也...
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![五彩虾仁食谱做法大全,超简单的五彩虾仁做法步骤]( "五彩虾仁食谱做法大全,超简单的五彩虾仁做法步骤")
五彩虾仁
家常菜之炒菜系列用料虾仁200克料酒1勺盐3克胡萝卜半根黄瓜半根生姜3~4片大蒜2瓣油适量五彩虾仁的做法虾仁解冻，去虾线。水烧开，汆一分钟捞出待用。胡萝卜切花，放入沸水中汆2分钟。黄瓜去皮，切成丁。油锅烧热后，放入姜蒜煸...
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![五仁月饼 ~~广式五仁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "五仁月饼 ~~广式五仁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
五仁月饼 ~~广式五仁
月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉7...
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![如何做五仁月饼好吃 五仁月饼烹饪方法大全]( "如何做五仁月饼好吃 五仁月饼烹饪方法大全")
五仁月饼
月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可...
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![广式豪华五仁月饼❗️附馅料配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式豪华五仁月饼❗️附馅料配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式豪华五仁月饼❗️附馅料配方
中秋将至，学会这个豪华五仁月饼，今年送礼在家自己就可以搞定了❗️绝对比买的好吃，喜欢的可以试试，这个月饼皮可以做所有的广式月饼，馅料可以搭配自己喜欢的～🍀🍀🍀🍀🍀以前不爱吃五仁月饼的我，爱上了自己做的五仁月饼～用料转化...
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![五香杏仁，五香核桃仁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "五香杏仁，五香核桃仁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
五香杏仁，五香核桃仁
用料干杏仁一斤干核桃仁一斤食用细盐两袋花椒一汤匙大料一汤匙五香杏仁，五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净控水，各自放上花椒、大料、盐搅拌一下放在通风处晾干锅中放盐，小火慢慢翻炒千万不要急，慢慢炒得上...
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![此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的详细做法，此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)做法技巧]( "此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的详细做法，此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)做法技巧")
此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)
自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须...
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![五色虾仁食谱做法大全,超简单的五色虾仁做法步骤]( "五色虾仁食谱做法大全,超简单的五色虾仁做法步骤")
五色虾仁
用料虾仁适量胡萝卜1个黄瓜1个玉米粒适量黄油适量花生油适量盐适量蒜1瓣料酒适量淀粉五色虾仁的做法将虾用料酒，盐，淀粉进行腌制，大约半个小时左右。把黄油放入煎锅融化，放入蒜，放入虾仁煎熟，虾仁两面微微煎黄，关火，等待配菜...
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![如何做五色虾仁好吃 五色虾仁烹饪方法大全]( "如何做五色虾仁好吃 五色虾仁烹饪方法大全")
五色虾仁
教你炒一盘五色虾仁，清淡营养又好吃，不油腻。用料虾仁200克五色虾仁的做法教你炒一盘五色虾仁，清淡营养又好吃，不油腻。...
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![烤五仁食谱做法大全,超简单的烤五仁做法步骤]( "烤五仁食谱做法大全,超简单的烤五仁做法步骤")
烤五仁
五仁月饼前奏，烤完才想起来，应该留下记录，以便日后查看方便用料花生，核桃仁，腰果，瓜子仁，芝麻烤五仁的做法烤箱无需预热，调至上下火180度。先把花生放入烤盘内，放在中下层。表面略开裂后放入核桃仁，两三分钟后放入腰果和瓜子仁...
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![五仁凉糕食谱做法大全,超简单的五仁凉糕做法步骤]( "五仁凉糕食谱做法大全,超简单的五仁凉糕做法步骤")
五仁凉糕
今天做一个喷香喷香的五仁凉糕用料糯米粉250克淀粉50克清水250克砂糖67克色拉油30克馅料花生核桃毛嗑南瓜仁芝麻花生两大勺其余各一勺白糖一大勺五仁凉糕的做法先将糯米粉淀粉清水砂糖搅拌均匀然后再倒入色拉油搅拌均...
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![五仁陷食谱做法大全,超简单的五仁陷做法步骤]( "五仁陷食谱做法大全,超简单的五仁陷做法步骤")
五仁陷
这是我家乡的五仁馅做法，简单，偏甜，写下菜谱是为了方便自己查阅。用料各种干果450g油100g熟面粉120g白糖100g五仁陷的做法各种干果烤熟哦！一定分开烤，或者干脆都买烤熟了的！烤盘铺锡纸放入面粉，入烤箱140℃烤20分钟左右，中间...
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![广式五仁月饼（自制五仁馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式五仁月饼（自制五仁馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式五仁月饼（自制五仁馅）
方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以发上来存底。饼皮的方子做63g的，...
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![苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）
苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥...
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![五仁糖包食谱做法大全,超简单的五仁糖包做法步骤]( "五仁糖包食谱做法大全,超简单的五仁糖包做法步骤")
五仁糖包
好吃的五仁糖包！！最最好吃！用料水克面粉酵母粉抹茶粉巧克力粉玉米油蔓越莓干核桃仁黑芝麻花生碎阿胶枣碎五仁糖包的做法温水融化酵母粉，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖湿布发酵至面团的两倍大小，备用。（这个时候可以准备五仁糖...
