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100全麦软吐司怎么做更好吃

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  • 100%全麦软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦软吐司

    面粉量一共150g,450g吐司模可以考虑所有成分双倍用料中种全麦面粉75g水50g酵母3g主面团全麦面粉75g谷朊粉23g水55g盐2g橄榄油0-10g根据需求蜂蜜或其他甜味剂30g(1汤匙)100%全麦软吐司的做法中种所有材料混合,室温下发到4...

  • 100%全麦超软吐司(面包机一键式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦超软吐司(面包机一键式)

    我妈妈很爱吃呼市253的软面包,前几年我给她买了台面包机,我爸自学的很快,有回他随手拿了袋面包粉,做出来的面包又香又软,哈哈这真是我爸歪打正着的方子!关键还超级简单!一键式很省事,我经常用这个面包做三明治,即使直接吃也很...

  • 洋葱香肠全麦吐司 100%全麦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    洋葱香肠全麦吐司 100%全麦

    这个洋葱香肠全麦吐司真的是给了我太大的惊喜,晚上11点多送进烤箱以后满屋飘香,闻着就饿了。我妈妈本来都躺下了,然后跟我说,好香啊,咱们切一个尝尝吧.....洋葱和香肠只是切碎揉如面团中,不需要预先炒制等步骤。我其实很少...

  • 全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

    天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃,就用了水合法。水合法对于控制面温很有效,而且水合过程中,面筋在逐步形成,所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟,可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来...

  • 黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)

    没来得及买食材,把仅有的全麦粉消耗掉,不得不说百分百黑全麦粉出手套膜真不容易。孩子大人便秘吃全麦的确实效果显著,不过吃着比较涩,难以下咽感觉,所以采用中种、汤种、液种都可以让它变得柔软些,风味也很不错。它含水率为...

  • 黑芝麻全麦吐司 100%全麦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻全麦吐司 100%全麦

    前几天做了黑芝麻全麦餐包,味道简直好吃爆炸了。所以这次又做了黑芝麻纯全麦的吐司。这是一款非常养生的吐司。哈哈哈,我吃的时候感觉头发都变多啦,开玩笑嘞。想做小餐包的戳右边的链接我使用的是河套全麦粉,我前面很多配...

  • 100%纯全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%纯全麦吐司

    尝试了两次,终于做出来香喷喷又松软的纯全麦吐司了用料鸡蛋1个全麦粉300克纯牛奶150ml玉米油35克盐3克酵母4克100%纯全麦吐司的做法把黑全麦粉,鸡蛋,酵母放入盘内用筷子搅均匀。然后多次把牛奶放入盘内,一边放一边搅均匀...

  • 100%全麦吐司     全麦手撕面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦吐司 全麦手撕面包

    参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦.正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下.一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严格的话就不要放马苏里拉啦.用料...

  • 100%全麦面吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦面吐司

    配方来着下厨房——柠檬夹馅Yoga.老妈是糖尿病人,没病前非常喜欢给我们做美食。现在我也想让她吃上既能解馋又健康的食品,所以学习了自己动手做。这里的全麦粉就是粮店售卖的全麦面不是全麦面包粉。取材方便无任何添加...

  • 全麦吐司(100%)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司(100%)

    因为家人健身每周必做一次,做过太多次的方子啦,基本没有失败过。所以想记录下来🥸▲配方是两个450g吐司的量▲配方中的谷朊粉又称活性面筋粉,其蛋白质含量在80%以上,且氨基酸组成比较齐全,是营养丰富、物美价廉的植物性蛋...

  • 一次发酵超软烫种100%全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵超软烫种100%全麦吐司

    一直喜欢全麦面包的麦香和健康,但以前做出来的全麦面包总是口感粗糙、略硬,最近找到烫种的方法,大大改进了全麦的口感,闲置多日的红磨坊全麦粉加了一点面筋粉,也可以有拉丝效果哦!用料红磨坊全麦粉(烫种)50克开水(烫种)75克温水...

  • 100%纯全麦吐司,超软!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%纯全麦吐司,超软!

    含水量大的惊人,前期需要一点耐心,但是最后结果会回报你的,是我吃过最软的吐司!关于好吃的全麦吐司都是假全麦这句话,只有你自己做过才知道,不存在的,纯的全麦吐司也可以爆发力惊人!用料汤种全麦粉(普通全麦粉)15克水75克主面团...

  • 100%纯全麦吐司 汤种全麦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%纯全麦吐司 汤种全麦

    请首先注意,预留水量!至少50克吧,天气,面粉品牌,温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少水,冬天用这个水量很合适!请注意要预留水量。我都放在食谱最前面了,再次!请预留水量呀!这是一款100%纯全麦的吐司,特别适合减脂等健康饮食...

  • 100%全麦咸吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦咸吐司

    用料全麦面包粉180g黑麦粉120g水180g干酵母5g白糖20g盐5g橄榄油10g100%全麦咸吐司的做法除橄榄油外所有材料混合拌匀,揉成光滑的面团,再加入橄榄油,厨师机告诉运转,揉出粗糙的手套膜,发酵成两倍大,整形,分割成四团放入低糖吐...

  • 全麦软吐司食谱做法大全,超简单的全麦软吐司做法步骤

    全麦软吐司

    全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…我是不会告诉他滴😄现在的学生也...

  • 如何做超软全麦吐司好吃 超软全麦吐司烹饪方法大全

    超软全麦吐司

    今天这款全麦吐司,采用烫种加冷藏中种法,20%适中全麦比例,使它具有不输白土司的膨发力和柔软口感,鱼与熊掌兼得不香吗?用料模具:450g吐司盒烫种全麦粉60g热开水80g中种清水25g酵母0.5g高筋面粉40g主面团高筋面粉190g蛋液27g...

  • 100%全麦粉的全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦粉的全麦吐司

    用料新良全麦面包粉300克鸡蛋1个水150克一小勺盐黄油10克酵母5克100%全麦粉的全麦吐司的做法为了更好提前可以先把小美主锅放入冰箱冷藏下。把除了黄油以外的材料全部放入主锅。这次全部用了新良的全麦面包粉。然后时...

  • 100%真•全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%真•全麦吐司

    100%全麦🍞🍞🍞如果日式牛奶吐司是声娇体软的妹子,那么这个真•全麦吐司就是粗犷豪放的汉子。全部使用全麦粉制作的一款吐司,没有看错!没有高筋嗷!全麦粉筋度低一样也可以出膜,不用担心做出来是烤馒头。口感扎实质朴,有浓浓...

  • 全麦紫米吐司 100%全麦 无油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦紫米吐司 100%全麦 无油

    加入了紫米的全麦吐司,吃起来有挺香浓的紫米味道,真的比我想象的好吃多了哇!我将一袋紫米取了一部分来蒸熟,另外一部分打成粉。一起揉进面团中,不仅颜色有淡淡的紫,还可以见到紫米颗粒。视觉效果也还是挺诱人哒。如果没有打...

  • 70%中种全麦吐司[100%全麦]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    70%中种全麦吐司[100%全麦]

    做过好多款吐司,有汤种,50%中种。70%中种,中种最得我心,出膜快,口感软成品高大,组织细腻我这款是用红磨坊全麦粉制作,吸水性太好了,我的鸡蛋液体加水的量水量配比在68%,所以出膜也是不错的,麦香浓郁,喜欢做面包是因为,我觉得,面包...

  • 100%全麦少油低糖吐司软妹(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦少油低糖吐司软妹(中种)

    为了减肥需要,开始学习做减糖低油100%全麦的吐司,刚开始都做不好发不高做出来又粗又硬,连续撸一个星期了终于做出了全麦高软妹子!在此同大家分享我的成果(^_^)用料中种全麦粉200g水116g全蛋液20g红糖8g酵母2g盐1g黄油8g谷...

  • 100%全麦buttermilk吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦buttermilk吐司

    100%全麦吐司来做个冷藏发酵的实验主要是因为这款吐司非常蓬松高大,可以很容易地判断冷藏发酵对组织的影响,而且这是很好的一款主食吐司,是我常做的面包之一,如果能找到灵活方便的程序也是好事。用料全麦粉830克热水175ML...

  • 100%中种100%全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%中种100%全麦吐司

    减肥是每个女生的永久的事业,不管是20/30/40/50/60岁。最近一直坚持运动和控制碳水,有了一定成效(45天减重12斤),每天都会吃这款100%全麦吐司,体重稳步下降趋势,所以把这款面包推荐给大家希望大家都能美美哒。配方是经过反复...

  • 减脂松软100%全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减脂松软100%全麦吐司

    用料全麦粉270克奶粉30克鸡蛋1个(50克左右)水150克(和鸡蛋一共200克)糖10克鲜酵母9克盐2克黄油5克减脂松软100%全麦吐司的做法将全麦粉、奶粉、水、糖、鸡蛋、鲜酵母放入主锅,30秒/速度1.5-6,混合。(不同的面粉吸水性不同,建...

  • 软如云朵的100%全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软如云朵的100%全麦吐司

    此方并非独立创作,是由【君之】的超醇熟吐司()和厨友【柠檬夹馅儿Yoga】的全麦吐司()结合而来。有言在先:首先,这个方子只用了260克全麦面粉,却能长得很高,跟那些需要三四百克面粉的方子相比优势很大。想想看,同样是吃两三片面...