黄氏大盘鸡怎么做更好吃
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黄氏大盘鸡
用料鸡1只土豆1个干辣椒4个大葱1根姜6片蒜8瓣糖300克八角5个花椒20粒盐10克板栗适量黄氏大盘鸡的做法鸡肉切块,葱姜蒜切块备用,锅中放油,烧热,放入冰糖,和油化开。将鸡肉块放入锅中上色,放入干辣皮,翻炒5分钟,然后放入八角,花...
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新大盘鸡-大盘牛蛙鸡
要说什么比大盘鸡更好吃?那就是大盘牛蛙鸡啦!哈哈哈~这个菜是我自创的,那天冰箱里正好有半只生鸡,我感觉做一份大盘鸡不够,于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊,于是我灵机一动,买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗!没想到...
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刘氏大盘鸡
吃货的世界,逛吃逛吃用料土豆3个鲜鸡1只啤酒3厅辣椒(细尖椒)3个菜椒2个洋葱1个八角,干红辣椒,花椒,桂皮若干刘氏大盘鸡的做法(准备食材)青椒,洋葱切块,鸡子切块,葱姜蒜若干鸡子凉水下锅,放入葱姜,料酒少许;待锅开后煮一分钟,关火。姜...
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财大大盘鸡
上学时候就最爱吃的财大大盘鸡,后来工作调到了太原,前两天突发奇想,要回去吃,可惜常吃的那家已经没有了,找了另一家,非常失望,所以又突发奇想,还不如自己来做,没想到还挺好吃。用料土豆2个大鸡腿2-3只财大大盘鸡的做法配料全家...
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【大盘鸡】
大盘鸡是一道在家里也能做的菜,食材也很常见。这道菜的重点在于鸡本身。鸡最好选三黄鸡,肉质嫩滑、皮脆骨软,容错率高,很适合这种大锅菜。而配菜除了土豆等蔬菜,宽面(皮带面)是必不可少的。在鲜香浓郁的鸡汁面前,容易上汁的宽...
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吴氏大拼盘
独创菜品用料手抓饼7小块香肠2根黄瓜6片猕猴桃6片芝士1片酸奶200克蘑菇葱油汤1碗吴氏大拼盘的做法蘑菇葱油汤:准备蘑菇、鸡蛋、葱花、香菜,加入500克水熬制10分钟,再加点盐,蘑菇葱油汤就做好了。酸奶:加入200克纯酸奶。大...
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自创翁氏大盘鸡
用料鸡一只葱姜蒜桂皮八角花椒香叶郫县豆瓣酱自创翁氏大盘鸡的做法姜切片葱切段八角掰开桂皮适量掰开鸡洗净沥干放一边,锅洗净加清水煮沸。鸡从沸水过一遍直至变色捞出放盆里炒锅洗净,加油至油热!放葱姜蒜桂皮八角香叶花...
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王氏黄焖鸡
传承老一辈人的做法。用料全鸡半支香菇10朵老抽2勺姜5片青椒5一6个生抽1小勺蚝油1小勺糖2克豆瓣酱2小勺小葱5根豆豉1小勺大祘10个料酒1大勺啤酒半瓶草果1个芜茜少量王氏黄焖鸡的做法1、先放一点油、把花椒大蒜草果(拍...
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不用三黄鸡的大盘鸡
不用三黄鸡,不用啤酒,味道特别好吃用料鸡肉我用的半只西红柿2个土豆1~2个洋葱(白)1个青椒1个豆瓣酱3茶匙干黄酱3茶匙八角2个花椒1小把香叶2片桂皮1个糖10克左右盐2勺半草果2个辣椒少量葱姜蒜少量老抽少量不用三黄鸡的大盘...
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大盘鸡
用料鸡块土豆个花椒几粒干辣椒三个大葱三四段白糖三大勺老抽勺姜片盐克蒜四五个提前准备热水大盘鸡的做法鸡肉用鸡腿、鸡翅随意。先解冻,切块。加入料酒、生抽、盐,腌制15分钟准备好土豆切块(多放土豆!特别糯!特别入味!特别...
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大盘鸡鸡鸡
颠覆对鸡肉的厌倦可惜家里没宽面用了鸡蛋面也好吃~用料乡下新鲜鸡一斤土豆青椒红椒洋葱各一颗姜片(焯鸡用)两三片花椒(焯鸡用)五六颗料酒(焯鸡用)一瓶盖姜片蒜末几片桂皮花椒干辣椒八角随心几片四川豆瓣酱两勺冰糖老抽生抽盐...
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李氏黄焖鸡
自创的!用料鸡大腿两个青椒两个生姜片适量干辣椒4~5盐一勺白胡椒一勺料酒两勺酱油两勺白糖一勺甜面酱一勺李氏黄焖鸡的做法加少许油,加白糖炒匀加鸡块,加料酒炒匀加姜片,加干辣椒,加甜面酱,酱油炒加清水没过鸡肉加盐,白胡椒...
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马氏黄焖鸡
用料鸡肉(全鸡)1只香菇5-6朵老抽3勺料酒4勺姜3片大蒜8瓣东沽一品鲜8勺蚝油2勺糖2克太阳岛一斤半大酱2勺醋2勺胡萝卜1根青椒1个姜片片咖喱块1/3块马氏黄焖鸡的做法将锅烧热,放橄榄油加热放入备好的鸡肉块儿,进行翻炒.待鸡...
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大盘鸡(运城大盘鸡)
大学在山西上的,那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡,自从毕业回到家乡再没有吃过,正好疫情在家,研究一下,终于找到了大学时候的味道!😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把...
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杜氏大盘鸡+筛子牛+凉拌土豆丝
用料详见步骤适量杜氏大盘鸡+筛子牛+凉拌土豆丝的做法大盘鸡备菜:洋葱葱姜蒜辣椒土豆鸡翅凉拌土豆丝备菜:土豆丝辣椒丝筛子牛备菜:牛排杏鲍菇大盘鸡:煎鸡:锅中加油,放入鸡翅(或鸡腿肉),翻炒至水干,盛出,洗锅牛排去掉太肥的部分切...
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大盘鸡变大盘鸡腿~
用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿~的做法第一次做菜,没有拍那么多,感觉很成功~记录下来!怕下次做忘记了。先别开火,第一步。油➕糖油倒锅里,感觉可以...
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素~黄焖鸡/(伪)大盘鸡
黄焖鸡和大盘鸡虽然是两样东西,但是作法各自增减变通后有相似之处,所以合在一起了。其实就是蔬菜一锅炖。下饭。用料胡萝卜可选香菇可选洋葱土豆青椒金针菇、莴笋等蔬菜可选蒜姜豆瓣酱辣椒豆瓣酱/郫县豆瓣干辣椒素~黄焖...
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大盘鸡/新疆大盘鸡
一方水土养一方人,家乡菜做起来就是那么得心应手,而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“,简简单单,家家常常,吃得健康,吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡,是一道老少皆宜无人不爱的家常美食,制作简单,味道鲜美,鸡块,土豆,皮带...
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张氏大盘鸡
超级好吃!用料油20克姜片10克干辣椒2个花椒5克八角2个鸡腿肉1000克啤酒1瓶土豆3个青椒2个西红柿2只糖5克盐10克酱油3勺张氏大盘鸡的做法所有材料按照以上顺序放入翻炒至熟。...
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李氏大盘鸡
用料鸡大腿两个土豆两个青椒,干辣椒适量番茄一个洋葱一个姜适量大蒜适量花椒适量大料适量白砂糖两勺酱油一勺李氏大盘鸡的做法油倒入锅中将白砂糖下锅并慢慢搅动将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻将姜蒜,干辣椒,花椒,番茄下锅...
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正宗新疆大盘鸡(三黄鸡)
用料鸡腿2只鸡翅2个土豆1个青椒1个线椒辣皮子6-8个生姜1块大葱半根蒜4瓣花椒粒15克桂皮1块八角1个香叶1片草果1个小茴香15克生抽2勺老抽1勺正宗新疆大盘鸡(三黄鸡)的做法大盘鸡用土鸡和三黄鸡都可以,土鸡肉比较精,不容易...
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王氏大盘鸡
集合关系户和黄师傅的手艺。用料鸡1只豆瓣酱1勺干辣椒6个花椒12粒八角2个青椒1个姜2片白糖1勺啤酒1瓶盐1勺大葱1根酱油1勺抄果1个香叶2片王氏大盘鸡的做法烧开水,凉水抄鸡肉。土豆切块泡水。化糖然后放鸡肉翻炒,变色放...
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鸡爪煲(黄焖鸡,大盘鸡)
中午大餐,猫猫最爱。翅中、鸡爪、土豆、胡萝卜、木耳、青椒、香菜,在烹煮中散发出美妙的味道。掌握好配菜的量,既解腻,鸡翅鸡爪也很香。配米饭🍚,顶呱呱。用料鸡爪十只翅中八只土豆一个胡萝卜半根木耳十余朵青椒一个金针菇...
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大盘鸡+黄焖鸡
用料鸡肉小半只土豆1个青椒2个干辣椒4个八角2个老抽6勺糖20克蒜5瓣盐0.2克洋葱1个西红柿一个红酒适量大盘鸡+黄焖鸡的做法鸡肉放水里煮,加姜和红酒适量一起煮哈一个西红柿,半个洋葱干辣椒,姜,蒜备好冰糖和八角配料(就和卤...
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黄氏热窝鸡
老爸的拿手菜,我的最爱。每年回家最馋的就是这一口。四川口味,老家的味道。今年特别记录下来,让家的味道传承下去。用料公鸡一只独蒜10瓣胡萝卜8根泡辣椒15个泡姜2块泡萝卜2个泡菜水适量花椒适量盐适量蒜苗2根白酒适量料...